Deser w postaci karmelowych jabłek spodoba się wszystkim słodyczom. Wypróbuj ten niesamowicie pyszny i bardzo łatwy w przygotowaniu smakołyk. Ci bliscy z pewnością docenią Twoje wysiłki.
Czy to jest to konieczne
- - małe jabłka - 5-6 szt.;
- - cukier - 200 g;
- - syrop klonowy lub kukurydziany - 130 g;
- - woda - 80 ml;
- - olej roślinny;
- - czerwony barwnik spożywczy - 2 krople.
Instrukcje
Krok 1
Z dokładnie umytych jabłek wyciąć łodygę, a następnie wytrzeć papierowym ręcznikiem. W otwór zrobiony tak, aby jabłko było na nim dość mocno włóż drewniany szpikulec.
Krok 2
W małym rondelku wymieszaj cukier granulowany z wodą i syropem kukurydzianym lub klonowym. Po zagotowaniu powstałej mieszanki gotuj ją na dość małym ogniu przez kwadrans, czyli 15 minut. Gdy czas się skończy, dodaj barwnik według uznania. Gotowość karmelu można bardzo łatwo sprawdzić: powinien stwardnieć i skrystalizować po wrzuceniu go do miski z zimną wodą.
Krok 3
Po wyjęciu powstałego karmelu z pieca zanurz w nim jabłka na szaszłykach. Trzymaj owoce nad tą masą, aż nadmiar karmelu zostanie odsączony.
Krok 4
Wziąwszy płaski kubek, wyłóż go specjalnym papierem do pieczenia, posmarowanym niewielką ilością oleju słonecznikowego. Na tak przygotowaną powierzchnię połóż jabłka karmelowe.
Krok 5
Gdy karmel na owocach jest całkowicie zamrożony, możesz spokojnie podać ten deser na stół. Jabłka karmelowe są gotowe! Jeśli chcesz, możesz je zwinąć na przykład w posiekane orzechy. Tylko tę procedurę należy wykonać, aż karmel zamarznie.
