Jeśli masz dość nudnych i monotonnych potraw, czas ugotować makaron w piekarniku. To proste danie spodoba się wszystkim członkom rodziny. Ponadto istnieje wiele ciekawych przepisów na zapiekankę makaronową.
Czy to jest to konieczne
- Przepis 1:
- - dwie szklanki dowolnego makaronu;
- - Średnia cebula;
- - słodka papryka;
- - 2 szklanki sosu pomidorowego;
- - 1 szklanka tartego sera;
- - 300 gramów mięsa mielonego;
- - 2-3 ząbki czosnku;
- - 300 gramów kiełbasy „Papperoni”;
- - 5 łyżek mleka;
- - olej roślinny (do smażenia);
- - sól i pieprz do smaku.
- Przepis 2:
- - 300 gramów makaronu;
- - 70 gramów masła;
- - 1 szklanka mleka;
- - 2 łyżeczki musztardy;
- - 400-500 gramów mostka;
- - 1 jajko;
- - 1 łyżka mąki;
- - 400 gramów sera;
- - sól, pieprz i przyprawy do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Domowa zapiekanka z makaronu włoskiego smakuje jak pizza. Rzeczywiście, ten przepis wykorzystuje prawie te same składniki, które dodaje się do włoskiej pizzy. Przede wszystkim musisz zagotować wodę w rondlu, dodać sól i wysłać tam makaron. Gotuj je do miękkości, pamiętaj o częstym mieszaniu, aby się nie sklejały. Następnie spuść wodę, wyrzuć makaron do durszlaka, aby spuścić nadmiar wody.
Krok 2
Cebulę obrać, drobno posiekać. Paprykę umyć, przekroić na pół i usunąć nasiona, pokroić w średnią kostkę. Połóż patelnię na ogniu, dodaj trochę oleju roślinnego, włóż warzywa i mięso mielone, wyciśnij kilka ząbków czosnku. Smażyć do ugotowania. Jeśli na patelni utworzył się nadmiar tłuszczu, można go odsączyć.
Krok 3
Połącz ugotowane mięso mielone z makaronem. W to samo miejsce dodać mleko, sos pomidorowy i drobno posiekaną kiełbasę „Papperoni”. W razie potrzeby posyp czarnym pieprzem lub oregano. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj, włóż do specjalnego żaroodpornego naczynia do pieczenia. Włożyć nagrzany do 180oC, piec 20 minut. Następnie posyp tartym serem i piecz przez około dziesięć minut. Gotowe danie podawaj na gorąco.
Krok 4
Mostek dokładnie umyć, zdjąć skórkę i pokroić w drobną kostkę. Na ogniu rozgrzać patelnię z masłem, włożyć do niej posiekany mostek, sól, pieprz, smażyć na złoty kolor. Dodaj tam mąkę, wymieszaj. Następnie wlej szklankę mleka, ponownie dobrze wymieszaj, aby uzyskać jednorodną mieszankę. Wlej ubite jajko na patelnię. Zetrzyj jedną trzecią sera i wyślij do pozostałych składników, wymieszaj.
Krok 5
Do sosu dodać musztardę i przyprawy, wszystko dobrze zagotować, posmakować, w razie potrzeby dodać trochę soli. W rezultacie należy uzyskać jednorodną lepką masę. Makaron gotujemy do połowy w dużej ilości osolonej wody, aby się nie sklejały. Następnie wrzuć je do durszlaka, aby cała woda była szklana. Połącz makaron i sos, wymieszaj i włóż do naczynia do pieczenia. Posyp resztą tartego sera i posyp przyprawami. Umieść naczynie nagrzane do 180 ° C na dwadzieścia minut. Zapiekanka powinna być złota na wierzchu. Posyp świeżymi ziołami, podawaj.
