Pieczenie w powolnej kuchence może być dowolne: od domowego szybkiego chleba po deser z twarogu. W zamkniętej misce, według specjalnego programu, uzyskuje się kapryśne herbatniki i proste ciasta, chrupiące i zwiewne bułeczki i muffinki z wszelkiego rodzaju nadzieniami. Nawet najprostszy multicooker znacznie uprości proces pieczenia.
Domowy chleb w powolnej kuchence: prosty przepis
Będziesz potrzebować:
- mąka premium - 350 g;
- woda oczyszczona - 200 ml;
- olej roślinny - 40 ml;
- suche drożdże - 10 g;
- cukier - 10 g;
- sól - 5 g.
Gotowanie krok po kroku
Połącz wszystkie suche składniki ciasta w głębokiej emaliowanej misce. Do suchej mieszanki dodaj ciepłą wodę i olej roślinny. Zagnieść miękkie ciasto, przełożyć do posmarowanej olejem miski, przykryć czystym ręcznikiem kuchennym i odstawić na pół godziny.
Po upływie czasu zagnieść ciasto i przenieść do naoliwionej miski multicooker. Ustawić program pieczenia „Pieczenie” na urządzeniu i ustawić czas na 1 godzinę.
Po usłyszeniu sygnału dźwiękowego multicookera otwórz pokrywkę i odwróć chleb za pomocą kosza do gotowania na parze. Następnie zamknij pokrywkę i kontynuuj pieczenie przez kolejne 20 minut.
Babeczka z orzechami i bakaliami w wolnym naczyniu
Będziesz potrzebować:
- 3 jajka kurze;
- 1/3 szklanki mąki
- 50 g masła;
- 1/2 łyżeczki sody i soli;
- 3 łyżki. łyżki cukru;
- suszone owoce i orzechy według własnego gustu.
Proces gotowania krok po kroku
Wbij jajka do głębokiej miski, dodaj cukier. Wszystko ubij mikserem w piankę i stopniowo dodawaj mąkę, sól i sodę. Po 2 minutach do ciasta dodać roztopione masło, namoczone i posiekane suszone owoce oraz zmiażdżone orzechy.
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i wlej powstałą masę do natłuszczonej miski multicooker. Ustaw program pieczenia na urządzeniu i ustaw czas na 65 minut.
Po zakończeniu gotowania wyłącz multicooker i pozostaw babeczkę z orzechami i suszonymi owocami w multicookerze, aż ostygnie. Wyjęte i pokrojone na gorąco wypieki będą się kruszyć. Podawaj deser ze zwykłą herbatą.
Ciasto bananowe z mlekiem w powolnej kuchence
Będziesz potrzebować:
- mąka premium - 400 g;
- mleko o maksymalnej zawartości tłuszczu - 80 ml;
- banan - 200 g;
- cukier - 240 g;
- jajka - 2 szt.;
- worek na proszek do pieczenia;
- olej roślinny - 100 ml;
- wanilina - opcjonalnie;
- sól - szczypta.
Proces gotowania krok po kroku
Do głębokiego pojemnika wsypać mąkę, proszek do pieczenia, wanilinę i sól, wymieszać. Banany pokrojone na małe kawałki, cukier i olej roślinny włożyć do innego kubka, wymieszać.
Do miski z mieszanką bananową dodaj jajka i mleko. Wymieszaj i dodaj zmieszane składniki luzem do płynnej mieszanki. Używając miksera z przystawkami do ciasta, uzyskaj pełną jednorodność masy. Następnie wlej wszystko do przygotowanej i naoliwionej miski multicooker.
Ustawić program pieczenia na urządzeniu na 1 godzinę. Pod koniec programu wyjmij ciasto bananowe z miski i odstaw na około pół godziny. W razie potrzeby udekoruj jagodami.
Wylane ciasto grzybowe w powolnej kuchence
Będziesz potrzebować:
- borowiki - 300 g;
- mąka - 200 g;
- kefir - 200 ml;
- ser (przetworzony lub miękki) - 90 g;
- jajka - 2 szt.;
- cebula - 130 g;
- ziemniaki - 200 g;
- cukier - 5 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- sól - szczypta.
Gotowanie krok po kroku w domu
Przygotuj nadzienie cebulowe, grzybowe i serowe. Na patelni w oleju roślinnym zachowaj solone kostki cebuli do miękkości, dodaj do nich posiekane grzyby i posyp serem. Ważne jest, aby ser okazał się produktem naturalnym, w przeciwnym razie nie rozsypie się na patelni.
Wbij jajka do głębokiego pojemnika, dodaj kefir, sól i cukier. Wszystko ubić mikserem i stopniowo dodawać do masy mąkę i proszek do pieczenia. Ziemniaki obrać, pokroić w plasterki i posolić.
Wlej połowę ciasta do miski multicooker i umieść na niej kubki ziemniaczane. Udekoruj nadzieniem serowo-grzybowym i wypełnij pozostałym ciastem. Ustaw program pieczenia w multicookerze na 1 godzinę.
Twaróg deserowy w powolnej kuchence: łatwy przepis
Będziesz potrzebować:
- twarożek - 500 g;
- mąka - 200 g;
- jajka kurze - 5 szt.;
- cukier - 240 g;
- masło - 100 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- wanilina do smaku.
3 jajka ubić mikserem z cukrem na pianę, dodać roztopione masło. Do masy wsypać mąkę, proszek do pieczenia, wanilinę i zagnieść na jednorodne ciasto. Przygotuj nadzienie. Aby to zrobić, wymieszaj twarożek z pozostałymi 2 jajkami i niewielką ilością cukru, dokładnie zmiel wszystko na jednolitą masę.
Rozłóż cienką warstwę około połowy ciasta na dnie naoliwionej miski multicooker. Połóż na nim nadzienie twarogowe i przykryj resztą ciasta. Piecz deser twarogowy w multicookerze przez 80 minut, ustawiając program pieczenia na urządzeniu.
Pyszne kruche ciasto z dżemem w powolnej kuchence
Będziesz potrzebować:
- mąka - 400 g;
- masło - 150 g;
- dżem lub dżem - 300 g;
- jajka - 3 szt.;
- cukier granulowany - 150 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- cynamon - 5 g.
Sposób przygotowania deseru
Roztop masło, lekko ostudź i wbij surowe jajka. Do mieszanki wlej cukier granulowany i cynamon i wymieszaj. W głębokiej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawaj do nich płynną masę olejową.
Gdy ciasto nie obraca się dobrze łyżką, przenieś je na stół i dalej ugniataj rękami. Po uzyskaniu elastycznej struktury podziel objętość na dwie części, z których jedna powinna być większa. Oba kawałki ciasta wstaw do lodówki na 30 minut.
Na naoliwionym dnie miski multicooker rozprowadź kulkę ciasta, która jest większa i uformuj boki o wysokości 2-3 cm, wlej na nią dżem lub dżem. Na wierzch posyp nadzienie wiórkami z drugiej kulki ciasta. Umieść pokrywkę na multicookerze i uruchom program pieczenia na 70 minut.
Ciasto czekoladowe ze skondensowanym mlekiem w powolnej kuchence
Będziesz potrzebować:
- mąka - 150 g;
- mleko skondensowane - 1 puszka;
- czekolada - 50 g;
- cukier granulowany - 100 g;
- mleko - 80 ml;
- kakao - 60 g;
- jajka - 3 szt.;
- masło - 70 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- czekolada do dekoracji.
Proces gotowania etapami
Czekoladę należy wybierać spośród ciemnych odmian, zawierają więcej kakao, co oznacza, że dostaniesz dokładnie czekoladę, a nie tylko słodki deser.
Wszystkie luźne składniki wymieszać w głębokim pojemniku. W metalowej misce roztop masło i kawałki czekolady, a gdy lekko ostygną, dodaj do nich jajka i mleko. Dokładnie ubij składniki płynne mikserem i stopniowo dodawaj je do mieszanki mąki.
Osiągnij jednolitą strukturę ciasta. Następnie wlej go do naoliwionej miski multicooker. Piecz ciasto przez 50 minut, korzystając z programu Pieczenie na urządzeniu.
Wyjmij gotowe ciastko z miski i podziel na równe ciasta w zależności od uzyskanej wysokości. Im cieńsze warstwy, tym bardziej miękki wyjdzie deser. Każde z ciastek posmarować skondensowanym mlekiem i pozostawić do namoczenia na około 6 godzin. Górne ciasto udekoruj ciekawym wzorem za pomocą startej czekolady.
Szybkie ciasta z kapustą w powolnej kuchence
Pieczenie z ciasta francuskiego okazuje się przewiewne, a dzięki temu, że istnieje możliwość zakupu gotowego ciasta, jest z nim znacznie mniej pracy.
Będziesz potrzebować:
- ciasto francuskie drożdżowe - 1 opakowanie;
- kapusta - 300 g;
- pasta pomidorowa - 50 ml;
- cebula - 100 g;
- marchewki - 100 g;
- sól, przyprawy - do smaku.
Przygotuj nadzienie. Drobno posiekaj kapustę i cebulę, zetrzyj marchewki, warzywa dusić w rondelku z solą, przyprawami i koncentratem pomidorowym. Ciasto francuskie podzielić na pół i lekko rozwałkować.
Umieść nadzienie na środku każdego kawałka i uformuj kopertę. Ułóż koperty w jednej warstwie wzdłuż dna miski multicooker i piecz pod zamkniętą pokrywką w trybie „Piecz” przez 5 minut z każdej strony.
