Naleśniki są doskonałe na śniadanie. Są pyszne i satysfakcjonujące i można je wystarczająco szybko ugotować.
Składniki:
- 1 pełna szklanka mąki;
- 2 łyżki cukru pudru;
- Soda oczyszczona - 1 łyżeczka
- 100 g oleju słonecznikowego (bezwonny);
- 75 g wody pitnej;
- Trochę soli;
- Para jaj kurzych.
Przygotowanie:
- Przesiej mąkę do kubka. Następnie miesza się z cukrem granulowanym i solą. Jeśli chcesz, aby naleśniki okazały się nie tylko smaczne, ale i bardzo aromatyczne, możesz dodać do mąki bardzo mało mielonego cynamonu lub wanilii. Aby uczynić je bardziej wspaniałymi, możesz użyć drożdży.
- Następnie do mąki wlewa się czystą przegotowaną zimną wodę. Wlej trochę soku z cytryny lub octu do sody, aby ją ugasić (soda nie jest dodawana do ciasta, jeśli używasz drożdży). Następnie należy go również wlać do mąki. Wszystko jest dokładnie wymieszane.
- Następnie należy rozbić jajka kurze na filiżankę i zagnieść cienkie ciasto. Nie powinno być w nim grudek mąki, więc dość dokładnie wymieszaj. Konsystencja ciasta powinna być zbliżona do kwaśnej śmietany. Odstaw na chwilę na 10-15 minut.
- Umieść patelnię na gorącym piecu. Konieczne jest wlanie do niego sporej ilości oleju roślinnego. Gdy zrobi się gorąco, możesz zacząć piec naleśniki.
- Najwygodniej jest rozsmarować ciasto na patelni za pomocą zwykłej łyżki. Po zrumienieniu naleśników z jednej strony, przewraca się je na drugą. Jednocześnie ogień powinien być średni i najlepiej przykryć patelnię pokrywką, aby naleśniki były lepiej usmażone.
- Po przygotowaniu naleśników układa się je na ręczniku papierowym lub serwetce, aby odsączyć z nich nadmiar tłuszczu. Pozostałe naleśniki smaży się w ten sam sposób. W razie potrzeby dodaj olej roślinny na patelnię. A najlepiej wlać masło bezpośrednio do ciasta (pod koniec jego przygotowania).
Naleśniki o smaku gorącym z pewnością ucieszą Twoich bliskich. Takie śniadanie jest dobre, ponieważ przy minimalnej inwestycji czasu i produktów można nakarmić kilka osób. Te naleśniki można jeść na ciepło lub na ciepło.
