Julienne z pstrągiem i grzybami to niezwykle smaczne danie. Złota skórka sera pokrywająca garnek Julienne nie pozostawi Cię obojętnym. Aromat pstrąga w połączeniu z grzybami i przyprawami wypełni Twoją kuchnię aromatem restauracyjnych potraw. Przygotuj Julienne z pstrągiem i grzybami na romantyczną kolację.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g fileta z pstrąga;
- - 400 g świeżych grzybów;
- - 100 g sera;
- - 1 szklanka śmietany;
- - 0,5 szklanki kwaśnej śmietany;
- - 100 g masła;
- - 4 łyżki. łyżki mąki;
- - por;
- - czarny pieprz;
- - liść laurowy;
- - koperek;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Gotuj ryby. Obierz, spłucz i pokrój na małe kawałki. Pozwól wodzie spłynąć, a następnie natrzyj solą i pieprzem.
Krok 2
Posiekane pieczarki podsmażyć na maśle. Cebulę podsmażyć osobno i połączyć z pieczarkami.
Krok 3
Przygotuj sos. Śmietanę wymieszać ze śmietaną, dodać mąkę i ubić.
Krok 4
Pieczarki polać przygotowanym sosem, podgrzać na małym ogniu, aż zgęstnieją.
Krok 5
Zdjąć z ognia, dodać kawałki pstrąga. Dopraw solą i pieprzem, dodaj koperek, liść laurowy.
Krok 6
Przygotowaną masę przełożyć do garnków ceramicznych, posypać startym serem, przykryć folią. Piec w 180 stopniach przez 15 minut.
