Te japońskie naleśniki bardziej przypominają herbatniki. Zazwyczaj podaje się je z roztopionym masłem, syropem klonowym lub czekoladowym.
Czy to jest to konieczne
- - 2 jajka;
- - 200-240 ml mleka;
- - 50 g cukru;
- - 10 g (saszetka) proszku do pieczenia;
- - szczypta soli;
- - 240 g mąki premium;
- - wanilina - na czubku noża lub kropli esencji waniliowej.
Instrukcje
Krok 1
Mąkę przesiej wstępnie proszkiem do pieczenia. Jajko ubić z mlekiem, cukrem, solą i wanilią. Łączymy obie mieszanki i dobrze mieszamy mikserem, aby nie było grudek.
Krok 2
Dobrze rozgrzej patelnię, a następnie ostudź na zimnym ręczniku: pozwoli to uzyskać idealnie równomierny kolor. Jeśli jednak masz bardzo dobrą nieprzywierającą patelnię, możesz pominąć ten krok.
Krok 3
Ciasto wlać na patelnię chochlą tak, aby natychmiast równomiernie się rozłożyło i włożyć do pieca (jeśli ostygnie na ręczniku). Smażyć na średnim ogniu przez około minutę, aż pojawią się charakterystyczne bąbelki. Następnie odwróć łopatką i smaż jeszcze przez minutę, już pod pokrywką. Podawać z ulubionym syropem i/lub owocami! Smacznego!
