Trudno wyobrazić sobie świąteczny stół bez kanapek. Kromka chleba z leżącym na niej pysznym nadzieniem jest szybko zjadana i pozwala na przekąskę bez wychodzenia w poszukiwaniu talerzy. A sam wygląd świątecznych kanapek jest idealną ozdobą stołów.
Bruschetta z winogronami, orzechami i serem
Przepis piecze pyszną bruschettę z winogronami, orzechami i serem. Lepiej jest używać rodzynek bez pestek, ale jeśli ich nie znalazłeś, możesz wziąć dowolną odmianę. Pożądane są tutaj orzechy włoskie - o wyrazistym aromacie, ser przybierz słodkawy, rozpływający się, o smaku pieczonego mleka.
Będziesz potrzebować:
- 1 bagietka;
- 100 g winogron;
- 150 g sera Radomer;
- 100 g orzechów włoskich;
- 40 g masła;
- 20 g mięty, rukoli;
Proces gotowania krok po kroku
Aby ugotować bruschettę z winogronami, orzechami i serem, przygotuj potrawy według listy i rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C. W głębokim kubku zetrzyj ser na średniej tarce, dodaj tam posiekane orzechy włoskie, wymieszaj.
Pokrój bagietkę na grube plastry, posmaruj każdą potrzebną ilością masła, w razie potrzeby możesz zastąpić oliwą z oliwek i lekko posyp chleb.
Następnie przykryj kanapkę grubą warstwą masy orzechowo-serowej. Rozłóż na nim równomiernie połówki winogron bez pestek.
Blachę do pieczenia wyłożyć pergaminem. Delikatnie przełóż na nią bruschettę z winogronami, orzechami i serem i piecz w piekarniku w temperaturze 200°C przez około 7-9 minut.
Przed podaniem udekoruj bruschettę świeżymi ziołami, takimi jak liście mięty i rukola. W razie potrzeby dodaj miód.
Świąteczne kanapki z kawiorem „Biedronki”
Będziesz potrzebować:
- 1 puszka czerwonego kawioru;
- 1 biały chleb;
- 1 puszka czarnych oliwek bez pestek
- 1 paczka masła;
- 1 pęczek sałaty
- pęczek pomidorków koktajlowych;
- 1 puszka groszku konserwowego.
Chleb pokroić na porcje i posmarować masłem. Następnie połóż warstwę czerwonego kawioru na połowę kanapki, a na drugą połóż liść zielonej sałaty.
Pomidory koktajlowe i oliwki przekroić na pół. Na każdej kanapce połóż połówki pomidorków koktajlowych - to będzie ciało biedronki, zrób główkę z połowy oliwki. Umieść kroplę majonezu w oczach.
Część pozostałych oliwek pokroić w cienkie paski i położyć na nóżkach biedronek. Drobno posiekaj resztę oliwek i zrób z nich kropki na ciele biedronki. Udekoruj zielonym groszkiem z puszki i podawaj.
Kanapki ze szprotkami i twarogiem: klasyczny przepis
Istnieje wiele przepisów na pyszne kanapki ze szprotkami. I wciąż wynajduje się coraz więcej nowych, ponieważ ten składnik ma szczególny urok i świetnie nadaje się na przekąskę w oczekiwaniu na główne danie gorące.
Opcje łączenia szprota z różnymi produktami urozmaicą świąteczny stół. A gospodyni może być pewna, że ta przystawka zawsze będzie poszukiwana, zwykle takie kanapki okazują się świetne i wylatują jako pierwsze.
Będziesz potrzebować:
- 5 kromek czarnego chleba na tosty;
- 150 g szprota;
- 150 g twarogu;
- 1 pomidor;
- 4-5 łodyg pietruszki;
- sól i pieprz do smaku.
Aby zrobić kanapki ze szprotkami i twarogiem, przygotuj potrzebne produkty zgodnie z listą.
Twaróg włożyć do filiżanki, dodać do niego drobno posiekaną pietruszkę. Opcjonalnie zamiast pietruszki możesz użyć koperku lub kombinacji obu. Zagnieść masę widelcem, aż będzie gładka. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Chleb pokroić w trójkątne plasterki i posmarować powstałym nadzieniem. Trójkąty są uważane za optymalny kształt dla średniej wielkości kanapki, ale możesz wybrać dowolny inny: prostokątny o długości lub szerokości, a nawet zrobić kanapki na jeden kęs.
Połóż szprotki na chlebie. Pokrój pomidora w cienkie plasterki i posmaruj wszystkie kanapki. Po wierzchu posyp, jeśli to konieczne, solą i pieprzem do smaku. Udekoruj szproty i kanapki z twarogiem pietruszką lub innymi ziołami.
Świąteczne kanapki z czarnym kawiorem
Będziesz potrzebować:
- Bochenek;
- czarny kawior;
- Jajko na twardo;
- masło;
- musztarda;
- Pietruszka.
Pokrój bochenek na kawałki. Masło wymieszać z musztardą w równych proporcjach. Obierz i pokrój jajko w kółko.
Posmaruj chleb masłem i dodaj kawior. Na wierzch nałóż trochę oleju musztardowego, a następnie krąg jajek. Udekoruj gałązką pietruszki i podawaj.
Kanapki na świąteczny stół z sardynkami
Będziesz potrzebować:
- Bochenek;
- twardy ser;
- sardynki w oleju;
- pomidory;
- zielone cebule.
Pokrój bochenek na porcje i usmaż na suchej patelni lub tosterze. Ser zetrzyj na drobnej tarce.
Odsączyć olej z sardynek, usunąć duże kości i rozgnieść widelcem na jednorodną papkę. Umyj pomidory i pokrój w kółko.
Rozłóż masę konserwową na każdej kromce chleba tostowego. Na wierzch ułożyć plastry pomidora, posypać startym serem, wszystko udekorować drobno posiekaną zieloną cebulką.
Kanapki na świątecznym stole z czerwonym kawiorem na krakersach: opcja domowej roboty
Będziesz potrzebować:
- 1 puszka czarnych oliwek bez pestek
- duże niesłodzone krakersy;
- 1 paczka masła;
- 1 puszka czerwonego kawioru;
- zielone cebule.
Posmaruj krakersy masłem. Drobno posiekaj oliwki i cebulę. Ułóż składniki po przekątnej na krakersy w następującej kolejności: kawior, cebula, oliwki. Podawaj do stołu.
Świąteczne kanapki ze śledziem i serkiem
Będziesz potrzebować:
- biały chleb lub tartaletki;
- 200 g solonego fileta śledziowego;
- 50 g gotowanej marchwi;
- 2 sery topione;
- 50 g masła.
Drobno posiekaj wszystkie produkty z wyjątkiem chleba, włóż je do jednej filiżanki i wymieszaj. Włóż do lodówki do ostygnięcia. Po 1-2 godzinach wyjmij schłodzoną przekąskę, ponownie trochę zamieszaj, aby wyróżniały się kawałki składników.
Weź tartaletki lub pokrój na porcje białego chleba, posmaruj masłem i wyłóż przystawkę warstwą o preferowanej grubości. Podczas serwowania udekoruj kanapki ziołami.
Kanapki ze szprotkami i jajkami
Będziesz potrzebować:
- Bochenek;
- szproty w oleju;
- gotowane jajka;
- pomidory;
- majonez lub kwaśna śmietana;
- ogórki;
- liście sałaty;
- czosnek.
Pokrój bochenek na porcje i smaż na odrobinie oleju roślinnego na złoty kolor. Ogórki i pomidory umyć, osuszyć i pokroić w plastry. Obierz jajka i pokrój je w kółko.
Smażony bochenek natrzeć czosnkiem i posmarować majonezem lub kwaśną śmietaną. Na kanapki położyć szprotki, ogórek, pomidor, jajka. Podczas serwowania ułóż kanapki ze szprotkami na liściach sałaty.
Wakacyjne kanapki z łososiem
Będziesz potrzebować:
- serek śmietankowy Buko lub Filadelfia;
- łosoś lekko solony;
- czarny chleb tostowy;
- liście sałaty.
Pokrój rybę na małe kawałki, aby ułatwić jedzenie. Chleb pokroić na porcje i posmarować twarogiem. Na wierzchu połóż liść sałaty i kawałek czerwonej ryby.
Kanapki z kawiorem i szprotem
Będziesz potrzebować:
- czarny chleb tostowy;
- 1 puszka szprota;
- 1 puszka czerwonego kawioru;
- gotowane marchewki;
- gotowane buraki;
- Czerwona cebula;
- Pietruszka;
- majonez.
Chleb tostowy pokroić w plastry i wysuszyć w piekarniku, gdy wystygnie posmarować majonezem. Obierz buraki i marchewki i pokrój w cienkie plasterki. Cebulę obrać i posiekać w cienkie półpierścienie.
Najpierw na grzance rozłożyć plastry buraków i marchewki, a następnie ułożyć filet ze szprota (bez grzbietu) i czerwony kawior. Przed podaniem udekoruj kanapki półpierścieniami czerwonej cebuli i natki pietruszki.
Kanapki na świątecznym stole ze szprotkami i warzywami
Będziesz potrzebować:
- puszka szprota w oleju;
- pomidory;
- czarny chleb tostowy;
- czosnek;
- ogórki;
- majonez;
- olej roślinny;
- koperek, pietruszka.
Pokrój ciemny chleb na porcje i podsmaż na oleju roślinnym. Gdy kawałki ostygną, natrzyj je czosnkiem i posmaruj majonezem. Umyj ogórki i pomidory i pokrój cienko w ósemki.
Na każdy plaster położyć 1-2 szprotki i ćwiartki ogórka. Na wierzchu ułóż krążki pomidorów, udekoruj kanapkę gałązkami koperku i pietruszki.
Kanapki z czerwoną rybą i oliwkami
Będziesz potrzebować:
- masło;
- Bochenek;
- lekko solony łosoś lub pstrąg;
- drylowane zielone oliwki.
Pokrój bochenek na porcje i posmaruj masłem. Rybę pokroić w cienkie plasterki, a oliwki w krążki.
Kilka kromek ryby położyć na kromkach chleba, zwijając się z różą, dodać z krążkami oliwek. Podawaj kanapki.
Kanapki z bakłażanem
Będziesz potrzebować:
- bakłażan;
- Chleb pszenny;
- majonez;
- pomidory;
- czosnek;
- Pietruszka.
Biały chleb kroimy na porcje i suszymy w piekarniku lub na suchej patelni. Gdy tost ostygnie, natrzyj go czosnkiem.
Pokrój bakłażany w krążki i usmaż na patelni w oleju roślinnym do miękkości. Pomidory pokroić w cienkie plasterki.
Rozłóż na chlebie warstwę majonezu, na wierzchu połóż koło bakłażana i pomidora. Udekoruj kanapki gałązkami pietruszki i podawaj.
Kanapki z kawiorem śledziowym i ogórkiem: przepis krok po kroku
Miłośnicy śledzi zazwyczaj wolą śledzie w połączeniu z czarnym pieczywem. Ale kawioru tej ryby nie należy pomijać. Ma przecież wiele dobroczynnych właściwości dla organizmu. Kawior zawiera dużo lecytyny i niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, które korzystnie wpływają na układ krążenia.
Oprócz użytecznych właściwości ikra śledzia ma dość wyczuwalny plus - przyjemny śledziowy smak. A w połączeniu ze świeżością ogórka chrupanie jajek na języku przyniesie prawdziwą przyjemność.
Będziesz potrzebować:
- kilka kromek czarnego chleba na tosty;
- 1/2 puszki kawioru śledziowego;
- 30 g masła;
- 1 ogórek;
- zielenie do smaku.
Aby zrobić pyszne kanapki z kawiorem śledziowym i ogórkiem, przygotuj wszystkie wymienione składniki. Pokrój chleb w plasterki i podpraż je w tosterze, aż będzie chrupiący, ale miękki w środku. Kromki chleba pokrój w trójkąty. Ogórka umyć i pokroić w cienkie plasterki po przekątnej.
Na kromki chleba tostowego rozsmaruj masło o takiej grubości, jaką preferujesz w swoich kanapkach. Posyp warstwą kawioru śledziowego i posyp posiekanym koperkiem lub innymi ziołami. Przyciśnij zioła cienkimi plasterkami świeżego ogórka. Kanapki z kawiorem śledziowym i ogórkiem są gotowe, podawaj.
