Żelazo jest niezbędnym pierwiastkiem śladowym. Przede wszystkim kobiety w wieku 20-50 lat potrzebują tego, ponieważ płeć piękna traci przez całe życie więcej krwi niż mężczyźni. Na przykład podczas porodu i menstruacji. Dlatego bardzo ważne jest, aby spożywały owoce zawierające żelazo, aby zapobiec anemii.
Instrukcje
Krok 1
Nie myśl, że mężczyźni i dzieci nie potrzebują żelaza. Spożywając żelazo w jagodach i owocach, możesz pozbyć się zwiększonego zmęczenia, apatii i zawrotów głowy. Aby zwiększyć wydolność i odporność organizmu w okresie sezonowego zaostrzenia chorób.
Krok 2
Najbogatszym roślinnym źródłem żelaza jest jagoda – 7 mg na 100 g. Jagoda ta zawiera również miedź i witaminę C, które znacznie zwiększają przyswajalność żelaza. Jagody są niezwykle przydatne w chorobach oczu, jelit, nerek. Herbata z suszonych jagód usuwa z organizmu gnijące produkty rozkładu, a także uwalnia nerki od piasku.
Krok 3
Drugim źródłem żelaza jest czarna porzeczka (5,2 mg na 100 g). Przydatne są nie tylko jagody, ale także liście porzeczki. Zawierają dużo witaminy C i miedzi, które doskonale łączą się z żelazem. Ale ponieważ w czarnej porzeczce występują wapń i magnez, które zmniejszają jej przyswajalność, ta jagoda nie może być uważana za najcenniejsze źródło żelaza. Dlatego porzeczki często działają jako lekarstwo na szkorbut i choroby wirusowe, a nie na anemię.
Krok 4
W morelach jest wystarczająco dużo żelaza, a dokładniej w suszonych morelach. Ten produkt zawiera 4,7 mg pierwiastka śladowego na 100 g. Dlatego wywar z suszonych moreli pomaga pozbyć się anemii i ciśnienia krwi, problemów z krążeniem krwi i widzeniem. Suszone morele to również świetny sposób na wsparcie odporności w zimnych porach roku.
Krok 5
Brzoskwinia jest dość cennym źródłem żelaza - 4,1 mg na 100 g. Co więcej, zawiera dużą ilość witaminy A, co umożliwia spożywanie żelaza znajdującego się w wątrobie.
Krok 6
Najpopularniejszymi owocami bogatymi w żelazo są jabłka. Chociaż w porównaniu z jagodami i suszonymi morelami nie zawierają tak dużo tego pierwiastka śladowego - tylko 2,2 mg na 100 g. Ale sok ze świeżych kwaśnych jabłek znacznie podnosi poziom żelaza we krwi przy anemii z niedoboru żelaza, reguluje zawartość witaminy C w organizmie i zapobiega awitaminozie. Dodatkowo prawie nikt nie jest uczulony na jabłka, więc są one bardzo cennym owocem.
Krok 7
Żelazo jest również obecne w malinach, choć nie w takich ilościach jak w jagodach czy czarnych porzeczkach. Pomimo niewielkiej zawartości tego pierwiastka śladowego - 1,7 mg na 100 g - jest doskonale przyswajalny, ponieważ jagoda jest bogata w miedź i witaminę C.
Krok 8
Cenne źródło energii – banany – zawiera również żelazo – 0,8 mg na 100 g. Banany zwykle podaje się dzieciom, ponieważ są hipoalergiczne.
Krok 9
Dorośli, którzy najbardziej potrzebują żelaza, nie powinni spożywać tych owoców i jagód z twarogiem i produktami mlecznymi, ponieważ wapń zmniejsza wchłanianie żelaza. Ale dzieciom do sześciu miesięcy, które potrzebują tylko 0,27 mg pierwiastka śladowego dziennie (w porównaniu z normą dla dorosłych 15-18 mg), można podawać jagody, porzeczki, maliny i banany z twarogiem, ponieważ wapń jest ważniejszy dla im.
