Oto przepis na proste i pyszne ciasto, które można upiec w czterdzieści minut. Jest to idealne miejsce na rodzinny obiad, pyszną herbatę lub spotkania towarzyskie. Ciasto jest miękkie, aromatyczne i delikatne. Składniki są proste i niedrogie. Cytryny są używane do aromatyzowania, ale możesz eksperymentować z innymi owocami lub jagodami.
Czy to jest to konieczne
- - 200 g margaryny;
- - 3 szklanki mąki;
- - 2 szklanki cukru pudru;
- - ½ łyżeczki sody oczyszczonej;
- - 1 jajko;
- - ½ szklanki mleka;
- - 2 cytryny.
Instrukcje
Krok 1
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. W międzyczasie zagnieść ciasto. W przypadku ciasta wystarczy wymieszać wszystkie składniki, ale zrobimy to w kilku etapach.
Krok 2
Wymieszaj margarynę z cukrem. Wskazane jest wcześniejsze wyjęcie margaryny z lodówki, aby do tego czasu stała się miękka. Do miski wsyp 200 g margaryny, dodaj 2 szklanki cukru i dokładnie wymieszaj, rozcierając łyżką do uzyskania gładkości. Masa powinna zmienić kolor na biały. W osobnej szklance wymieszaj jajko i mleko bez ubijania. Wlać do masy margarynowej i wszystko mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.
Krok 3
Cytryny ścieramy lub przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. Połącz z masą margarynową i delikatnie wymieszaj. Powinieneś uzyskać jednolitą masę. W tym przypadku cytryny w nim będą plastrami, a margaryna będzie podstawą.
Krok 4
Przesiej trzy szklanki mąki przez drobne sito do dużej miski. Dodaj sodę oczyszczoną i dokładnie wymieszaj. Otrzymasz jednolitą masę.
Krok 5
Mieszając masę cytrynową stopniowo wlewaj do niej mąkę i sodę. Dbamy o to, aby nie pojawiały się żadne grudki. Zagnieść ciasto. Zwykle okazuje się, że nie jest bardzo gęsty – to dzięki temu ciasto wychodzi miękkie i przewiewne.
Krok 6
Posmaruj naczynie do pieczenia masłem, posyp kaszą manną lub bułką tartą. Włóż ciasto do foremki i wstaw do nagrzanego piekarnika na 20-30 minut. Nie prześwietlaj. Ciasto powinno się zarumienić i przybrać kremowo-żółty odcień, lekko brązowawy na brzegach. Gotowe ciasto można posypać cukrem pudrem i udekorować kawałkami owoców.
