Przez długi czas rola błonnika pokarmowego nie była znacząca w układzie pokarmowym. A zaledwie kilkadziesiąt lat temu uznano, że bez nich człowiek nie może istnieć. Pomimo tego, że sam błonnik nie zawiera żadnych witamin ani minerałów, jest chłonny i usuwa z organizmu szkodliwe substancje i toksyny.
Instrukcje
Krok 1
Błonnik pokarmowy zmniejsza ryzyko rozwoju chorób układu sercowo-naczyniowego. Liczne badania europejskich naukowców dowiodły, że osoby systematycznie spożywające błonnik są mniej podatne na choroby takie jak zawały serca i udary mózgu.
Krok 2
Normalizacja układu pokarmowego bezpośrednio zależy od obecności błonnika pokarmowego w pożywieniu. W swej istocie są to prebiotyki, które odżywiają pożyteczne bakterie w naszych jelitach. Przyczyniają się do normalizacji stolca, przeprowadzają syntezę witamin i przydatnych mikroelementów, a także utrzymują dobry stan odporności.
Krok 3
Błonnik pokarmowy obniża poziom cholesterolu we krwi, a tym samym chroni przed miażdżycą i zużyciem naczyń. Faktem jest, że cholesterol tworzy kwasy żółciowe, które wraz z żółcią są wydalane do przewodu pokarmowego. Niektóre z nich są w stanie zostać z powrotem wchłonięte i ponownie tworzą cholesterol. Błonnik pokarmowy hamuje proces ich wchłaniania i tym samym chroni nasze naczynia krwionośne.
Krok 4
Ostatnio badania wykazały, że błonnik może zapobiegać rozwojowi nowotworów złośliwych. Dotyczy to zwłaszcza raka okrężnicy, a także raka piersi i jajnika. W tym przypadku błonnik po prostu nie pozwala na wchłanianie substancji rakotwórczych i wpływa na aktywację komórek rakowych.
Krok 5
I oczywiście błonnik jest po prostu niezastąpiony przy odchudzaniu. Po pierwsze, jest w stanie zatrzymywać wodę w żołądku, a tym samym zwiększać objętość pokarmu, ale jednocześnie otrzymywać minimum kalorii. Po drugie, pokarmy zawierające błonnik wymagają dokładnego przeżuwania, dzięki czemu uczucie sytości przyjdzie na czas i nie będziesz mógł się przejadać. I po trzecie, błonnik spowalnia wchłanianie cukrów, a to z kolei pomaga utrzymać poziom glukozy we krwi na wymaganym poziomie.
