Gołąbki z ryżem i mięsem są bardzo sycące i smaczne. To danie serwowane jest samodzielnie na lunch lub kolację.
Czy to jest to konieczne
- - kapusta biała 1 szt.;
- - pulpa wieprzowa 500 g;
- - ryż 3/4 szklanki;
- - cebula 2 szt.;
- - marchewki 1 szt.;
- - śmietana 2 łyżki. łyżki;
- - pasta pomidorowa 3 łyżki. łyżki;
- - olej roślinny;
- - groszek ziele angielskie;
- - pieprz czarny ziele angielskie;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Usuń pierwszą warstwę liści z kapusty. Następnie ugotuj kapustę we wrzącej wodzie. Ostudź, ostrożnie usuń liście, usuń z nich twardą część.
Krok 2
Ryż dokładnie opłucz, aby woda po płukaniu była czysta. Ryż ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
Krok 3
Cebulę obrać, pokroić na małe kawałki. Umyj i osusz mięso. Przełóż mięso i cebulę przez maszynkę do mięsa. Dopraw solą i pieprzem. Mięso mielone wymieszać z ryżem.
Krok 4
Rozłóż trochę farszu mięsnego na liściach kapusty. Zawiń go w kopertę. Rozgrzej olej roślinny na patelni. Gołąbki smażymy z obu stron przez 2-3 minuty.
Krok 5
Podsmażone gołąbki przełóż do rondla. Obierz i zetrzyj marchewki. Połóż gołąbki na wierzchu. Na patelnię dodać koncentrat pomidorowy, liść laurowy, ziarna pieprzu, śmietanę. Gotuj na małym ogniu przez 1 godzinę.
