Makaron to ulubiony dodatek dla dorosłych i dzieci. Ale naprawdę pyszne są tylko te makarony, które nie sklejały się podczas gotowania i nie zamieniały się w kleik. Jak je przygotowujesz?
1. Nie powinno być mało wody. Na podstawie około 1 litra wody na 100 gram makaronu.
2. Makaron wlewamy tylko do garnka z wrzącą wodą. Posolić wodę, zanim znajdzie się w niej makaron.
3. Po wrzuceniu makaronu do garnka z wodą, dobrze wymieszaj, aby makaron nie przykleił się do dna garnka. Nie nakładaj na niego pokrywki.
4. Po ponownym zagotowaniu wody z makaronem ponownie delikatnie wymieszaj.
5. Czas gotowania jest zwykle podany na opakowaniu i zależy od rodzaju makaronu. Im drobniejszy makaron, tym mniej czasu zajmie gotowanie. Średnio 5-10 minut. Ważne jest, aby nie przesadzić z makaronem, aby się nie wygotował. W przypadku makaronów lepiej ich nie gotować, niż trawić.
6. Ugotowany makaron szybko i dokładnie złożyć w durszlak.
Ponadto możliwe są dwie opcje:
Opcja 1 (klasyczna) - spłucz makaron wodą i mieszając lekko podgrzej na patelni z kawałkiem masła.
Opcja 2 (uproszczona) - włóż makaron do durszlaka, poczekaj, aż woda spłynie, włóż makaron z powrotem na patelnię i dodaj kawałek masła lub łyżkę oleju roślinnego. Delikatnie wymieszaj.
Wskazówka: wybierz makarony z pszenicy durum, są zdrowe i nie wykipią podczas gotowania.
