Niektóre gospodynie domowe nie lubią piec ciast, ponieważ uważają, że jest to długa i pracochłonna sprawa. W rzeczywistości istnieje wiele szybkich i łatwych przepisów na wypieki. Takie „pośpieszne” ciasta mogą ci pomóc, gdy pojawią się nieoczekiwani goście.
Czy to jest to konieczne
-
- Ciasto z twarogiem.
- Ciasto:
- masło - 200g;
- mąka - 2 łyżki;
- cukier - 3 / 4;
- soda - 0,5 łyżeczki
- Nadzienie:
- 400 g twarogu
- 2 jajka
- ¾ szklanki cukru
- Sól.
- twarożek - 400g;
- jajka - 2 szt.;
- cukier - 3/4 łyżki stołowej.
- Ciasto rybne.
- Ciasto:
- jajka-2 szt.;
- mąka-1 ul;
- kwaśna śmietana-100g;
- żółtka jajek - 2 szt.;
- sól-0,5 łyżeczki;
- soda - 0,5 łyżeczki
- Nadzienie:
- ziemniaki-2-3szt;
- konserwy rybne-1 puszka;
- sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj słodki twarożek na herbatę. Najpierw włóż masło do zamrażarki na około piętnaście minut. Następnie nacieramy stwardniały olej na grubej tarce. Do powstałych wiórków olejowych dodać mąkę, cukier i sól, zagnieść ciasto.
Krok 2
Twarożek połączyć z jajkami, zmielić, dodać cukier i sól do masy twarogowej, dokładnie wymieszać wszystkie składniki - nadzienie do ciasta gotowe. Połowę ciasta wyłożyć w postaci natłuszczonej, spłaszczyć, równomiernie ułożyć twaróg nadzienie na wierzch, a następnie pozostałe ciasto.
Krok 3
Umieść ciasto w piekarniku nagrzanym do 200-220 ° C. Ponieważ jest to szybkie ciasto, już po 30 minutach można je wyjąć i podać do stołu.
Do twarogowego nadzienia można dodać rodzynki, suszone morele, odrobinę wanilii lub skórki z cytryny. Twarożek dobrze komponuje się ze świeżymi jagodami - truskawkami, malinami, żurawiną.
Krok 4
Zrób ciasto rybne. Ubijaj jajka, aż będą twarde. Wymieszaj śmietanę i żółtka, dodaj sól i sodę do mieszanki, nie zapomnij zgasić jej octem lub sokiem z cytryny. Połącz mieszankę śmietanowo-żółtkową z jajkami i wymieszaj. Stopniowo wprowadzaj mąkę do tej masy, dobrze mieszając ciasto. Konsystencja ciasta powinna być jak naleśnik.
Krok 5
Zetrzyj ziemniaki na grubej tarce i rozgnieć rybę widelcem. Umieść warstwę solonych ziemniaków na wysmarowanej tłuszczem patelni i na wierzchu tłuczonej ryby. Ciasto wylewamy na nadzienie i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C. Ciasto pieczemy na złoty kolor, gotowe wypieki kroimy bezpośrednio w formę i układamy na talerzach szpatułką.
Zamiast ryb ciasto można nadziewać innymi produktami, na przykład kurczakiem i gotowanymi ziemniakami, mięsem mielonym, warzywami.
