Kalafior to niesamowite warzywo, ponieważ jest prawdziwym magazynem niezbędnych dla organizmu substancji. Z wartościowego produktu możesz przygotować wiele pysznych przekąsek, sałatek, pierwszego i drugiego dania; stosować do wypełnień, maseczek kosmetycznych, naparów leczniczych, okładów. Kalafior dla kobiet to prawdziwe odkrycie, ponieważ pomaga zachować zdrowie i urodę.
Magiczna kapusta
Lekarze aktywnie włączają kalafior do jadłospisu dzieci, kobiet w ciąży i diet odchudzających. Wszechstronność warzywa tłumaczy się zestawem cennych pierwiastków śladowych i witamin, zdolnością produktu do dobrego przyswajania przez organizm. Warto zauważyć, że przydaje się nie tylko pięknym kobietom, ale także przedstawicielom każdego wieku i płci.
Kalafior zawiera łatwo przyswajalne białko, a także aminokwasy, witaminy C, U, H, wapń, potas, fosfor i wiele innych substancji, które w połączeniu mają korzystny wpływ na człowieka. Ten pozornie zwyczajny, znajomy dar natury naprawdę uzdrawia. W szczególności kalafior:
- wzmacnia naczynia krwionośne;
- optymalizuje pracę przewodu pokarmowego;
- zwiększa odporność organizmu na ARVI i niektóre inne choroby;
- wzmacnia kości;
- oczyszcza krew;
- działa przeciwzapalnie;
- zapobiega deformacji komórek, a nawet staje się profilaktyką onkologii.
Cukrzycy insulinozależni mogą bezpiecznie spożywać kalafior, ponieważ zawiera znacznie więcej fruktozy niż sacharozy. W medycynie ludowej kompresy z siekanych warzyw od starożytności z powodzeniem stosowano w leczeniu poparzeń skóry, a świeży sok z kapusty pito na wrzody trawienne i brak apetytu.
Nic dziwnego, że kalafior polecany jest kobietom, dla których ważne jest zachowanie zdrowia, a co za tym idzie przedłużenie młodości i urody.
Warzywo dla urody i zdrowia
Kalafior jest przydatny dla kobiet przede wszystkim ze względu na jego zdolność wpływania na proces regeneracji komórek błony śluzowej przewodu pokarmowego. W ten sposób kobiece ciało zostaje odmłodzone i nasycone składnikami odżywczymi. Ten ostatni fakt jest szczególnie ważny dla matek w ciąży i karmiących.
Pektyny, białka, aminokwasy, węglowodany, błonnik – wszystkie te elementy, które składają się na kalafior pomagają utrzymać i wzmocnić centralny układ nerwowy. W rezultacie kobiecie łatwiej jest doświadczać stresów, które są nieuniknione w codziennym życiu.
Maski kalafiorowe
Kosmetolodzy polecają kobietom regularne maski wykonane z kleiku i soku ze świeżego kalafiora. Takie zabiegi pozwalają skórze twarzy stać się aksamitną i delikatną, przywrócić i utrzymać młodość, usunąć drobne zmarszczki.
Sekret kosmetycznego sukcesu kalafiora jest prosty: warzywo zawiera dużą ilość biotyny, „witaminy piękna”. Niedobór tej substancji zawsze niekorzystnie wpływa na stan włosów, paznokci i skóry, dlatego stał się popularnym składnikiem wielu rodzajów nowoczesnych kosmetyków.
Kalafior to niedrogi naturalny środek, który ma szybki efekt. Chociaż jest krótkotrwały, ponieważ maski należy robić w regularnych kursach. Oto tylko jeden prosty przepis na maskę z kapustą krok po kroku.
- Przewiń kilka różyczek kalafiora w blenderze lub maszynce do mięsa, aby uzyskać 4 łyżki tłuczonych ziemniaków.
- Wymieszać z łyżką śmietany i żółtkiem.
- Nałóż maskę na twarz, omijając okolice oczu.
- Po 15 minutach zmyć zimną wodą.
Regularne maseczki z kalafiorem pomogą pozbyć się łuszczenia, plam starczych i sprawią, że skóra będzie aksamitna.
Kalafior w czasie ciąży
Położnicy-ginekolodzy i dietetycy dokładnie rozważają dietę kobiet w ciąży, ponieważ ma ona bezpośredni wpływ na powstawanie płodu. Z reguły warzywo polecane jest do regularnego spożycia. Oczywiście niczego nie można nadużywać, przyszła mama powinna wykluczyć indywidualną nietolerancję kalafiora i wprowadzić go do jadłospisu w małych porcjach.
Kalafior ma przeciwwskazania:
- NUC i choroba Leśniowskiego-Crohna, inne choroby wrzodowe w ostrej fazie;
- zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości;
- skurcze przewodu pokarmowego;
- patologia nerek;
- dna;
- niedawna operacja brzucha.
W innych przypadkach zdrowa kobieta w ciąży może jeść warzywa duszone, gotowane, gotowane na parze i pieczone. Ponadto kapusta jest bardzo przydatna dla nienarodzonego dziecka z następujących powodów.
- Warzywo zawiera kwas foliowy, który jest potrzebny do prawidłowego rozwoju mózgu dziecka.
- Kalafior dzięki dobrej przyswajalności białka, pektyn i błonnika przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego, łagodząc zaparcia u kobiet w ciąży.
- Zawarte w warzywach witaminy, w szczególności K, C i grupa B, wzmacniają układ odpornościowy i pomagają kobietom w ciąży zwalczać niezwykle groźne dla nienarodzonego dziecka infekcje.
- Niektóre kremy na rozstępy po porodzie zawierają koenzym Q10. Ten naturalny przeciwutleniacz jest niezbędny do utrzymania młodzieńczego i zdrowego napięcia skóry i mięśni. Kalafior jest naturalnym źródłem koenzymu Q10. Zdrowa dieta i regularne spożywanie świeżych kwiatów kalafiora to dobra profilaktyka rozstępów.
- Produkt ma niską kaloryczność, dodatkowo wspomaga spalanie tkanki tłuszczowej, dzięki czemu kobieta regularnie spożywająca kalafior może utrzymać optymalną wagę przez cały okres ciąży i laktacji.
- Kalafior nie jest przeciwwskazany dla matek karmiących.
Kalafior odchudzający
Kręcone kwiatostany warzyw są często włączane do diety w celu utraty wagi. Faktem jest, że kalafior jest bogaty w kwas tartronowy, substancję spalającą tłuszcz, zwłaszcza na udach i brzuchu. Produkt polecany przez dietetyków zarówno w profilaktyce otyłości, jak i jej leczeniu.
Naukowcy obliczyli: 100 gram świeżego produktu to tylko 25 kcal. Na kalafiorze realistycznie jest stracić 4 kg miesięcznie. Jednak jadłospis na odchudzanie powinien zawierać tylko specjalnie przygotowane warzywa, bez mięsa i smażenia. Kalafior warto trochę podsmażyć - a w 100 gramach produktu będzie już 120 kcal, podczas gdy podczas gotowania dodaje się tylko 1-2 kcal.
Zalecenia dotyczące odchudzania
- Należy jeść młode kwiatostany i pędy kwiatowe, z których gotuje się bulion. Zupy z kapusty są pożywne i smaczne, jednocześnie nasycają i nie dodają wagi.
- Do bulionu z kapusty nie należy dodawać mięsa, zamiast tego lepiej użyć zielonego groszku, białej fasoli, soi.
- Zupę należy jeść bez chleba lub z krakersami. W takim przypadku porcje powinny być małe.
- Jedną z zalet kalafiora jest łatwość przygotowania. Wystarczy gotować kwiatostany świeżego warzywa przez 10 minut, zamrożone - 15 minut.
Jeśli otyłość Ci nie zagraża, kalafior może być stosowany w wielu klasycznych i oryginalnych przepisach: w sałatkach, przystawkach, domowych przetworach, jako monoprodukt i jeden ze składników dania. Zbilansowana dieta z regularnym stosowaniem tego cennego produktu pozwoli kobietom poprawić ogólny stan zdrowia, trawienie, znormalizować wagę i stać się bardziej odpornymi na stres. To nie przypadek, że magiczne warzywo jest doceniane przez wiele narodów, a Brytyjczycy nawet mówią o nim: „Najlepsze kwiaty to kwiaty kapusty”.
