Pita to okrągły, płaski, przaśny chleb. Ciasto przygotowywane jest zarówno z mąki pszennej premium, jak i mąki do tapet. Pita może być używana jako zwykły chleb lub jako baza do przekąsek lub kanapek. Przepis na chleb jest dość prosty. Proces gotowania będzie wymagał pewnych umiejętności i czasu.
Czy to jest to konieczne
-
- 500 gr. mąka pszenna
- 7 gr. drożdże suszone (1 saszetka)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka soli
- 250 ml wody
Instrukcje
Krok 1
Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie.
Krok 2
Przesiej mąkę.
Krok 3
Do mąki dodaj drożdże, olej i sól.
Krok 4
Zagnieść ciasto. Im dłużej ugniatasz, tym smaczniejszy będzie chleb.
Krok 5
Ciasto rozwałkować na ciasto. Umieść koloba w posypanej mąką misce.
Krok 6
Przykryj ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 1 godzinę.
Krok 7
Wyjmij bułkę i ponownie wyrabiaj ciasto przez 7-10 minut.
Krok 8
Ponownie rozwałkuj ciasto do koloba i przykryj w ciepłym miejscu na 1, 5 - 2 godziny.
Krok 9
Gotowe ciasto rozwałkować na batonik i podzielić na 16 równych części.
Krok 10
Z każdego kawałka zwiń bułkę, a następnie uformuj 5 mm ciasto. gruby. Średnica ciasta to około 15-17 cm.
Krok 11
Rozwałkowane placki przykryj ręcznikiem, aby ciasto nie wyschło.
Krok 12
Podgrzej dużą patelnię z grubym dnem. Połóż na nim tortillę i smaż na średnim ogniu z obu stron przez około 2 do 3 minut.
Krok 13
Gorące ciasto zawinąć w ręcznik.
Krok 14
Podawaj gorącą pitę.
