Stosowanie wypieków, pysznych ciast z różnorodnymi dodatkami oraz śmietanki poprawia nastrój. Ale wszystko to jest następnie odkładane w postaci dodatkowych kilogramów w talii, na brzuchu i biodrach.
Jakie składniki tworzą wysokokaloryczny deser
Dziewczyny, bojąc się przytyć, starają się ograniczać w stosowaniu słodkich deserów. W końcu rozumieją, że takie przysmaki to masło, śmietana, jajka, cukier, bakalie i orzechy. Wszystko to jest bardzo kaloryczne i niebezpieczne dla sylwetki. Ale nie da się przez całe życie zrezygnować ze słodyczy. Dlatego musisz wiedzieć, w jaki sposób możesz zmniejszyć zawartość kalorii w deserach.
Zawartość kalorii w deserze często określa nadzienie. Na przykład same ciasta parzone są raczej lekkie, tylko 150 kcal, ale krem maślany, mleko skondensowane prawie podwaja liczbę kalorii. W takim przypadku bardziej przydatne będzie zastąpienie kremu nadzieniem owocowym lub twarogowym.
Desery z ciasta kruchego przygotowywane są na bazie mąki, margaryny lub masła, z dodatkiem jajek, dużej ilości cukru oraz jako impregnat z dodatkiem czekolady. Dlatego lepiej zastąpić impregnację galaretką owocową, a cukier miodem.
Sposoby na zmniejszenie kaloryczności deserów
Dietetycy od dawna udowadniają, że przetworzone produkty z mąki pszennej, w szczególności słodycze, nie przynoszą korzyści organizmowi. Ale mąka stanowi podstawę wielu ciast, babeczek i ciastek, najlepiej zastąpić ją innymi produktami. Idealne do tego są mielone migdały, płatki owsiane, skrobia kukurydziana i otręby. Znacznie zmniejszą kaloryczność potrawy, ale nie zmienią jej smaku.
Lepiej jest używać masła rafinowanego do pieczenia i przygotowywania różnych deserów. Aby to zrobić, wystarczy podgrzać masło na małym ogniu, usunąć białą folię i przefiltrować przez sito. Masło rafinowane w ten sposób znacznie obniża kaloryczność.
Cukier można zastąpić syropem z agawy, miodem i owocami, które dodadzą słodkiego smaku ulubionemu deserowi. Zaleca się również stosowanie gorzkiej czekolady z dużą zawartością ziaren kakaowych zamiast cukru.
Przyprawy: wanilia, gałka muszkatołowa i migdały dodadzą nowego i ciekawego smaku Twoim ulubionym deserom. Takie dodatki doskonale zastąpią cukier w posiłkach.
Dzięki temu w każdym deserze można znacznie zmniejszyć zawartość kalorii, zastępując niektóre składniki. Dużym plusem jest to, że wszystkie nie obniżają smaku potrawy, mogą nawet dodać im pikanterii. Dlatego możesz dalej rozpieszczać się ulubionymi deserami bez obawy o dodatkowe kilogramy.
