Mocha to napój z doskonałym połączeniem kawy, czekolady i śmietanki. Piją, żeby się rozgrzać, rozweselić i posiedzieć w dobrym towarzystwie. Napój ten wymaga nie tylko odpowiedniego przygotowania, ale także podania. Wlewa się go do przezroczystych szkieł tak, aby widoczne były wszystkie składniki znajdujące się w warstwach.
Wymyślono wiele wariantów tego napoju: klasyczny, arabski, z cynamonem, syropem itp. Jednak każda mokka powinna zawierać kawę, mleko, rozpuszczoną czarną lub białą czekoladę.
Aby przygotować ten pyszny napój deserowy, będziesz potrzebować:
2 łyżeczki drobno mielona kawa;
50 g bitej śmietany;
120 ml zimnej wody;
50 ml mlecznej i gorącej czekolady;
10 g startej czekolady.
Najpierw parzona jest kawa: Turek jest podgrzewany, wlewa się do niego kawę i zalewa zimną wodą. Czekają, aż piana się podniesie i wyjmują ją z ognia. Następnie czekoladę topi się w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej, a mleko podgrzewa do 70 stopni. Mleko i kawę można dosłodzić cukrem. Następnie wszystkie składniki wlewa się do jednej szklanki: 1/3 wypełnia się gorącą czekoladą, następnie dodaje się taką samą ilość kawy i mleka.
Wierzch udekorować bitą śmietaną i posypać startą czekoladą.
Aby odpocząć i ochłodzić się w upale, przygotuj pyszną i chłodną mokkę z kostkami lodu. Do tego napoju potrzebna jest mocna kawa, 150 ml zimnego mleka, 2-3 kostki lodu, syrop czekoladowy i 50 g kremowych lodów. Produkty te ubija się blenderem, wlewa do szklanki, a na wierzch kładzie się bitą śmietanę i posypuje startą czekoladą.
