Herbata przyprawowa nie jest najczęstszym napojem, ale może być niesamowicie aromatyczna i smaczna. Herbatę tę szczególnie warto przygotować w sezonie jesienno-zimowym, aby rozgrzać i orzeźwić.
Herbata korzenna to napój idealny na zimę. Ma jasny i niezwykły smak i jest użyteczny. Pikantna herbata doskonale poprawia nastrój, rozgrzewa. Aromat emanujący z napoju wypełnia wszystko przytulnością i cierpkimi nutami przypraw i przypraw.
Przygotowanie herbaty z przyprawami w domu wcale nie jest trudne. Może być czysty lub dodany do mleka. Dozwolone jest używanie herbaty w torebkach do robienia, jednak w tym przypadku smak nie będzie tak wyraźny i zapadający w pamięć.
Przepis na pikantną herbatę mleczną
Aby przygotować napój smakowy, potrzebujesz następujących składników:
- zwykła czarna herbata (2 łyżki liści herbaty lub 2 saszetki);
- mleko (szkło);
- woda (400-450 ml);
- miód naturalny, jednak lepiej nie używać miodu gryczanego, sprawi, że napój będzie zbyt gorzki (2-3 małe łyżki);
- przyprawy i zioła: cynamon, anyż, goździki; kwota jest obliczana z naciskiem na osobiste preferencje smakowe;
- cukier trzcinowy opcjonalnie.
Proces przygotowania pikantnej herbaty mlecznej jest bardzo prosty. Wodę należy zagotować, a następnie lekko schłodzić. Herbatę, przyprawy i zioła wsyp do czajnika lub prasę francuską. Następnie lekko podgrzej mleko, ale w ogóle nie doprowadzaj go do wrzenia, dodaj do niego miód. Następnie zalać herbatę i przyprawy wodą, mlekiem i pozostawić na pół godziny. Cukier można dodać do powstałego napoju przed użyciem, jeśli wydaje się zbyt cierpki lub gorzki.
Prosty przepis na pikantną herbatę
Ten przepis będzie wymagał następujących składników:
- sok z granatów (szkło);
- sok z cytryny (nieco mniej niż pół szklanki);
- woda (7-10 szklanek);
- cukier granulowany (szkło);
- czarna herbata (4-5 łyżek lub 4 saszetki);
- trochę imbiru i cynamonu (ilość zależy od smaku);
- goździki lub anyż (3 sztuki);
- kilka krążków cytryny lub pomarańczy.
Jak zrobić przyprawioną herbatę:
- wlej wodę do dużego rondla, dodaj cukier, przyprawy i przyprawy, pokrusz imbir; wszystko dobrze wymieszaj i odstaw do wrzenia; cukier granulowany musi całkowicie rozpuścić się we wrzącej wodzie;
- dodaj sok z cytryny, sok z granatów do gorącego napoju; wszystko ponownie wymieszaj, przykryj pokrywką, wyłącz piec i pozwól mu parzyć przez 10-15 minut;
- wyjmij patelnię z pieca, dodaj czarną herbatę; ponownie przykryć i pozostawić do zaparzenia na 20-30 minut.
Odcedź dobrze przed użyciem tej herbaty ziołowej. Dla smaku i dodatkowego aromatu możesz dodać przygotowane krążki cytrusowe do samego napoju.
Herbata z przyprawami cynamonowymi
Do gotowania potrzebne są następujące składniki:
- czarna herbata (3 łyżki lub 3 saszetki);
- woda (4 szklanki);
- laski cynamonu (kilka sztuk);
- suszony tymianek lub oregano (2 małe łyżki);
- anyż lub goździki (do smaku);
- pomarańcza lub cytryna;
- mielona gałka muszkatołowa (3-4 małe szczypty).
Proces przygotowania napoju:
- herbatę i wszystkie dostępne przyprawy/przyprawy wsypać do czajnika lub prasy francuskiej, zalać gorącą wrzątkiem i wymieszać;
- wlej gałkę muszkatołową do istniejącej mieszanki, nie musisz jej mieszać; Przykryj czajnik pokrywką i pozostaw napój na 15-20 minut;
- gdy pikantna herbata cynamonowa jest wystarczająco zaparzona, dodaj do niej cytrynę lub pomarańczę; cytrusy można kroić na kawałki lub kliny, dopuszcza się również wyciskanie soku do herbaty.
Jeśli napój smakuje zbyt kwaśno lub zbyt ostro, można do niego dodać miód kwiatowy lub odrobinę cukru.
