Alkohol w różnych postaciach był obecny na stołach wszystkich narodów od czasów starożytnych. Wakacje rzadko odbywały się bez alkoholu, ale nawet współcześni sommelierzy, właściciele butików alkoholowych i producenci marek nie potrafią odpowiedzieć, jaki rodzaj alkoholu można przypisać elicie.
Instrukcje
Krok 1
Pojęcie „elitarnego alkoholu” jest prawdziwą kością niezgody. Bynajmniej nie jest łatwo zdefiniować elitę, zwłaszcza że wiele krajów-importerów napojów alkoholowych aktywnie twierdzi, że wszystkie alkohole produkowane na ich terytorium powinny być określane jako elita i tylko elita.
Krok 2
Andrei Tkemaladze, właściciel sieci sklepów Azbuka Vkusa, twierdzi, że nieelitarny alkohol może tylko szkodzić zdrowiu. Ale elitarny, w rozsądnych granicach, jest tylko korzystny. Siergiej Neiman, właściciel Kolekcji Rarytasów, był w stanie zidentyfikować kluczowe pojęcia w definicji „elitarnego alkoholu”: zgodność z poziomem jakości marki, twierdzenie producenta o wyjątkowości i oczywiście cena.
Krok 3
W Rosji cena jest prawie jedynym punktem określania „elitarnego” alkoholu, a dolna granica kosztu „elitarnego” jest bardzo zróżnicowana w metropoliach i regionach. Eksperci argumentują, że wyznaczona cena nie może być kryterium klasyfikacji napojów, ponieważ zawiera istotny element marketingowy (w szczególności reklamowy). Dlatego warto do kluczowych pojęć S. Neumanna dodać: alkohol z historią i własną kulturą picia, ponieważ tradycje produkcji i konsumpcji – często całe rytuały – są przekazywane z pokolenia na pokolenie, chronione przed obcy, jednym słowem, znacząco odróżniają elitarny napój od innych równych …
Krok 4
Na czynnik cenowy decydujący o elicie przemawia fakt, że na świecie istnieje wiele znakomitych win w cenie 3-6 euro za butelkę, a także sporo kiepskiej jakości drogich trunków rozlewanych do szeroko reklamowanych pojemników.
Krok 5
Być może najbardziej obiektywną ocenę elitarnego alkoholu przedstawił Bill Matteo. W definicji wyrażenia „elitarny alkohol” muszą być dostępne: historia napoju, odwieczne tradycje, dzięki którym powstał, jakość, wyjątkowo mały nakład przy wydaniu, no i odpowiednio cena.
Krok 6
Oprócz alkoholu „elitarnego” istnieje również alkohol „premium”, który z kolei dzieli się na super-premium i ultra-premium. Ten fakt milcząco akceptują wszyscy gracze zajmujący się produkcją np. szkockiej whisky.
Krok 7
Z powyższego możemy wywnioskować, że we współczesnym społeczeństwie nie ma jasnego pojęcia „elitarnego alkoholu”. Poza tym dobra reklama przy sporym budżecie potrafi sztucznie zamienić np. bardzo przeciętny koniak w elitarny napój dla elity, po który ustawią się kolejki zamożnych, ale ciasnych dżentelmenów.
Krok 8
Jednak szereg prostych faktów pomoże określić „elitę” napoju: koszt, unikalny nakład, status podyktowany tradycjami produkcji i konsumpcji.
