Kawa to ulubiony napój wielu osób. Dzień zaczynamy od filiżanki kawy i pijemy ją przez cały dzień. Ale czy to takie bezpieczne? Ile filiżanek kawy możesz wypić dziennie bez szkody dla zdrowia?
W kawie jest około 2000 różnych składników. Kawa zawiera białka, węglowodany, tłuszcze, kwasy organiczne i sole mineralne żelaza, wapnia, potasu, fosforu oraz witaminy B1, B2 i PP. Wartość energetyczna jednej filiżanki kawy bez cukru to mniej niż 9 kcal.
Tonizuje ten napój dzięki zawartości kofeiny. Małe ilości kawy są zdrowe. Na dłuższą metę napój ten może znacznie obniżyć ryzyko choroby Parkinsona, kamieni żółciowych, kamieni nerkowych, a nawet marskości wątroby. Kawa jest źródłem przeciwutleniaczy. Zawarty w nim kwas chlorogenowy może pomóc w utracie wagi.
Ale są zagrożenia: choroby serca i osteoporoza. Picie dużych ilości kawy może mieć negatywny wpływ na zdrowie, zwłaszcza na układ pokarmowy i nerwowy.
Przyjrzyjmy się bliżej skutkom ubocznym nadużywania kawy:
1. Nie zaleca się na przykład picia kawy na pusty żołądek rano. to stymuluje uwalnianie kwasu solnego. Może to mieć konsekwencje, od bólu brzucha, wzdęć do raka okrężnicy.
2. Ryzyko wrzodów i kwasowości przewodu pokarmowego. Kofeina i kwasy zawarte w tym napoju podrażniają ściany żołądka i powierzchnię jelita cienkiego. Osobom, u których zdiagnozowano wrzody, zapalenie żołądka i zespół jelita drażliwego, lekarze zalecają całkowite unikanie kawy.
3. Kawa może powodować zgagę, ponieważ rozluźnia zwieracz przełyku. Ten mały mięsień powinien być szczelnie zamknięty po zjedzeniu czegoś, aby zapobiec przedostawaniu się zawartości żołądka i kwasu solnego do przełyku.
4. Kawa poprawia motorykę jelit. Ale nie musisz używać kawy specjalnie dla tej jakości. Zawartość żołądka przechodzi do jelita cienkiego szybciej niż to konieczne, zanim zostanie całkowicie strawiona. Zwiększa to szanse na podrażnienia i stany zapalne przewodu pokarmowego oraz zaburza wchłanianie składników odżywczych z pożywienia.
5. Niedobór minerałów. Osoby pijące duże ilości kawy mogą mieć trudności z przyswajaniem wystarczającej ilości minerałów z pożywienia. Kawa wpływa na wchłanianie żelaza w żołądku. Ma również działanie moczopędne, dzięki czemu organizm traci ważne minerały i pierwiastki śladowe: wapń, cynk, magnez.
6. Picie dużych ilości kawy wpływa na produkcję hormonów stresu, kortyzolu, adrenaliny i noradrenaliny. Hormony te zwiększają częstość akcji serca i ciśnienie krwi. Wszystkie te wskaźniki odpowiadają napięciu nerwowemu i stresowi. Okazuje się, że sztucznie wywołujemy w sobie taki stan. Wiadomo, że kofeina zakłóca metabolizm GABA (kwasu gamma-aminomasłowego), który jest neuroprzekaźnikiem zaangażowanym w regulację nastroju i poziomu stresu.
Kawa ma zarówno zalety, jak i wady. Upewnij się, że pijesz prawdziwą kawę, a nie substytut. Aby nie szkodzić zdrowiu, trzymaj się normy - 2 filiżanki kawy dziennie.
