Julep to koktajl tradycyjnie przygotowywany na słodkim syropie cukrowym. Pierwotnie napój ten był podstawą leku, który dodawano do syropu w celu złagodzenia jego gorzkiego smaku. Ale ktoś szybko zorientował się, że taki napój przypomina koktajl alkoholowy, więc w XIX wieku julep zaczął zdobywać popularność w nowym wcieleniu. Ale nie jest konieczne przygotowywanie tego koktajlu z dodatkiem napojów alkoholowych, możesz rozważyć równie pyszne bezalkoholowe przepisy na julep.
Julep "Mięta Truskawka"
Struktura:
- 40 ml soku truskawkowego;
- 20 ml soku z cytryny;
- 10 ml syropu waniliowego;
- 10 ml kremu;
- 2 łyżeczki cukru;
- 3 gałązki mięty, lodu, truskawek.
Miętę utrzeć z wodą i cukrem w szklance, usunąć listki mięty. Napełnij szklankę 4/5 kruszonym lodem, wlej sok truskawkowy, następnie sok z cytryny, następnie wlej syrop waniliowy. Udekoruj bitą śmietaną i całymi truskawkami.
Julep "Porzeczka miętowa"
Struktura:
- 40 ml soku porzeczkowego;
- 20 ml soku z cytryny;
- 20 ml syropu miętowego;
- 10 ml syropu cukrowego;
- 3 gałązki mięty;
- porzeczki, lód.
Zetrzyj gałązki mięty z wodą w szklance, usuń miętę. Napełnij szklankę kruszonym lodem, dodaj soki i słodkie syropy. Udekoruj gotowy julep jagodami porzeczki.
Julep "Miętowa Morela"
Struktura:
- 50 ml soku morelowego;
- 20 ml syropu miętowego;
- 20 ml soku z cytryny;
- 3 gałązki mięty;
- morele świeże lub konserwowe;
- lód.
Podobnie jak w przypadku poprzednich przepisów, najpierw zetrzyj gałązki mięty. Szklankę napełnić lodem do 4/5 części, wlać sok morelowy, wlać syrop, lekko wymieszać, udekorować gotowy julep połówkami moreli, od razu podawać.
