Seler to roślina zielna z rodziny parasolowatych, znana ludziom od czasów starożytnych. Wszystkie części tej rośliny, od kłącza po łodygi i liście, są w takiej czy innej formie wykorzystywane jako pokarm.
Sok z selera pomoże dostarczyć organizmowi niezbędnych witamin, mikroelementów i zwiększyć odporność. Aby go uzyskać, możesz użyć wszystkich części tej przydatnej rośliny: liści, ogonków liściowych, roślin okopowych.
W naturze występuje 20 rodzajów selera, który rośnie na wszystkich kontynentach z wyjątkiem Antarktydy. Najpopularniejszym typem jest „Pachnący seler”.
Sok z selera jest doskonale wchłaniany przez krew i limfę na poziomie komórek i dostarcza do organizmu energię i składniki odżywcze. Ponadto nadaje szczupłej sylwetce i stabilizuje wagę.
Przydatne właściwości selera
Substancje i pierwiastki śladowe zawarte w selerze nadają jego sokowi wiele właściwości przydatnych dla organizmu człowieka:
• Działanie moczopędne. Usuwa szkodliwe substancje.
• Redukuje cellulit, obrzęki.
• Zmniejsza apetyt na tłuste i słodkie potrawy. Wspomaga odchudzanie.
• Uspokaja system nerwowy, utrzymuje równowagę temperatury ciała w ekstremalnych upałach.
• Poprawia trawienie.
• Bezboleśnie usuwa kamienie.
• Obniża ciśnienie krwi.
• Pomaga przy skrzypiących stawach.
• Tłumi komórki rakowe i wolne rodniki.
• Dobry dla układu sercowo-naczyniowego.
• Promuje sprawność fizyczną i umysłową.
Robienie soku z selera
Do spożycia przez ludzi potrzebna jest niewielka ilość soku. Dlatego wygodniej jest używać tarki zamiast sokowirówki. Powstałą wytartą masę należy przecisnąć przez gazę.
Sok z selera można mieszać z sokami warzywnymi lub owocowymi dla wzmocnienia smaku. Jednocześnie, aby nie powodować niepożądanego efektu, konieczne jest stosowanie tych roślin, których właściwości różnią się od selera. Na przykład mieszanka soków z selera i marchwi jest korzystna dla układu nerwowego, a z selera i pietruszki dla nerek.
Mieszanka jabłka, gruszki i selera znana jest od czasów starożytnych jako sok miłości. Jest uważany za przydatny zarówno dla mężczyzn, jak i kobiet.
Amerykańskie miasto Arvada nosi nieoficjalny tytuł „Selowej Stolicy Świata”.
Zalecenia i przeciwwskazania
Sok z selera zaleca się spożywać w małych dawkach: 2-3 łyżeczki 30 minut przed posiłkiem. Może to znacznie poprawić trawienie.
W tej samej ilości możesz wziąć sok z selera, jeśli chcesz schudnąć bez przestrzegania specjalnych diet. Ponieważ seler jest pokarmem o ujemnej zawartości kalorii, po spożyciu jego soku przez kilka tygodni waga, choć nieduża, nadal będzie spadać. Ponadto perystaltyka ulegnie normalizacji, a tworzenie się gazu zmniejszy się.
Sok z selera jest przeciwwskazany u osłabionych osób starszych. Nie zaleca się również stosowania go w przypadku zaostrzenia chorób układu moczowo-płciowego i jelit do końca leczenia, do czasu regeneracji organizmu.
