Po Wielkanocy często pozostawia się ciasta wielkanocne, które nie miały czasu na zjedzenie świeżego. Z suszonego ciasta wielkanocnego można zrobić pyszne desery.
Słodkie grzanki
Do przygotowania słodkich grzanek z resztek ciasta, babeczek potrzebne są 2 jajka, 2/3 szklanki mleka, łyżeczka cukru. Do smażenia możesz wziąć mieszankę warzyw i masła. Ciasto pokroić w plastry, zanurzyć w słodkiej mieszance mleka jajecznego, trochę odżywić, ale nie pozwolić wyschnąć. Smażyć na odrobinie oleju z obu stron.
Wielkanocne grzanki do ciasta
Suszone ciastka pokroić na kawałki. Sam określ rozmiar. Rozłóż je na suchej blasze do pieczenia, rozgrzej piekarnik do 170 stopni. Suszyć do miękkości. Do przechowywania dobrze schłodzić grzanki, włożyć je do płóciennej torby. Trzymaj z dala od wilgoci i wilgotnych miejsc. Jeśli zmielisz te grzanki w młynku do kawy, możesz przygotować bardzo proste, ale pyszne dania.
Bogate grzanki Charlotte
Do Charlotte potrzebne będą: 2 jajka, 2/3 szklanki mleka, 0,5 szklanki cukru, 3 jabłka, cynamon - na czubku noża, łyżeczka masła, 2 szklanki mielonych krakersów (użyj grzanek wielkanocnych - one są pachnące, z kandyzowanymi owocami i rodzynkami, które dodadzą deserowi ciekawego smaku). Jabłka obrać, wydrążyć, pokroić na małe kawałki, posypać odrobiną cukru, cynamonu i dusić na maśle do miękkości. Wymieszaj jajka, resztę cukru i mleka, dodaj zmielone grzanki i odstaw na chwilę. W natłuszczonym naczyniu do pieczenia wyłożyć połowę masy bułki tartej, na nią warstwę jabłek, a następnie ponownie warstwę namoczonej bułki tartej. Na wierzchu połóż kilka cienkich plastrów masła. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec do miękkości.
A jeśli przygotujesz jakiś krem, wymieszasz z zmielonymi grzankami, uformujesz kulki i odstawisz w lodówce, otrzymasz bardzo smaczny deser.
