Likier kokosowy ma bogaty słodki smak i kokosowy aromat. Znajduje się w wielu koktajlach, które są łatwe do samodzielnego przygotowania.
Likier kokosowy w domu
Ten likier kokosowy o nazwie „Malibu” jest produkowany na wyspie Barbados. Stosowany jest zarówno w czystej postaci, jak i jako składnik wielu koktajli.
Pomimo tropikalnego pochodzenia, pyszny likier kokosowy można z powodzeniem przyrządzać samodzielnie. Aby to zrobić, wlej 250 g płatków kokosowych do szklanego słoika i napełnij go białym rumem lub wódką (600 ml). Następnie słoik jest szczelnie zamykany pokrywką i podawany przez siedem dni.
Po tym okresie płatki kokosowe wyciska się w gazę. Może być dalej używany do pieczenia. Płyn wlewa się do pojemnika do późniejszego ubijania blenderem, dodaje 400 ml mleka kokosowego i zawartość jednej puszki mleka skondensowanego. Ubijaj składniki przez jedną do dwóch minut.
Alkohol należy butelkować i nalegać w chłodnym ciemnym miejscu przez tydzień. Alkohol jest teraz całkowicie gotowy.
Koktajle z likierem kokosowym
Jednym z najpopularniejszych koktajli z likierem Malibu jest Pina Colada. Do przygotowania jednej porcji potrzebne będą:
- 40 ml likieru kokosowego;
- 60 ml lekkiego rumu;
- 100 ml soku ananasowego.
Wszystkie składniki koktajlu wlewamy do shakera, dodajemy kilka łyżek pokruszonego lodu i dokładnie mieszamy. Koktajl podawany jest w wysokich szklankach ze słomką. Do dekoracji możesz użyć bitej śmietany, truskawek lub klinów ananasa.
Innym popularnym koktajlem z likierem kokosowym jest El Ultimo. Obejmuje:
- 10 ml likieru kokosowego;
- 40 ml łyżwy;
- 130 ml świeżo wyciśniętego soku jabłkowego.
Przygotowanie i podawanie są podobne do poprzedniego koktajlu.
Koktajl „Kremowy Malibu” ma niepowtarzalny smak, który przygotowywany jest z takich składników jak:
- 30 ml likieru kokosowego;
- 15 ml "Amareto";
- 50 ml soku ananasowego;
- 15 ml mleka.
Wszystkie składniki miesza się w shakerze i wlewa do szklanki. Koktajl udekoruj bitą śmietaną, pokruszonymi migdałami i startą czekoladą. Podawany ze słomką.
Jak być może zauważyłeś, do przygotowania wszystkich koktajli potrzebny jest shaker. Jego brak nie powinien cię powstrzymać. Co więcej, w domu szklany słoik z ciasno przylegającą pokrywką doskonale poradzi sobie w roli shakera. Dodaj lód do płynu podczas mieszania i daj sobie i swoim przyjaciołom pyszne koktajle!
