Hiszpania to nie tylko wysokiej jakości piłka nożna, niesamowita architektura, walki byków, różne plaże i karnawały. Kraj ten słynie z produkcji wspaniałych win, których obecność na świątecznym stole jest oznaką wyrafinowania i wyrafinowania. W dzisiejszych czasach niesamowite hiszpańskie wina są dostarczane do wielu krajów europejskich.
Hiszpania od pięciu tysięcy lat produkuje doskonałe wino, które słusznie nazywa się najlepszym. Ciekawostką jest fakt, że 75 proc. wina powstaje z zaledwie 20 odmian winogron, choć w Hiszpanii uprawia się prawie 600 różnych gatunków.
Uważa się, że wina z Hiszpanii różnią się od napojów innych krajów cierpkością i większą mocą. Mają mocną gamę smakową i wyjątkowy aromat, który na zawsze pozostawi ślad w Twojej pamięci.
Większość hiszpańskich win jest lekko kwaśna. Niektóre wina są produkowane z kilku odmian winorośli, ale większość win wytwarzana jest z jednej odmiany.
Cechą charakterystyczną jest to, że wina produkowane są według starej technologii. Dla każdej odmiany czas i warunki fermentacji są inne. Wino leżakuje w drewnianych dębowych beczkach, dla każdego rodzaju tego napoju stworzone są specjalne warunki. Po pewnym czasie wino jest butelkowane. Dzięki temu zabiegowi można uzyskać czyste wino, w zapachu którego można wyczuć lekkie nuty dębu.
Warto zauważyć, że nie ponad dwadzieścia lat temu hiszpańskie wina zawierały siarkę, która negatywnie wpływała na smak, ale dzięki aktywnemu rozwojowi branży winiarskiej ta wada została wyeliminowana.
