Już po samej nazwie łatwo odgadnąć, że koktajle warstwowe to napoje, w których składniki ułożone są warstwami, nie mieszając się ze sobą. Takie koktajle określane są mianem digestifów - środków wspomagających trawienie. Wcześniej koktajle warstwowe były brane pod koniec przyjęcia, aby ułatwić organizmowi strawienie wszystkiego, co zostało w nim zawarte podczas uczty. Niemniej jednak nie zaleca się ich nadużywania.
Koktajl „Wielki Kanion”
Struktura:
- 15 ml likieru Crème de Cassis;
- 15 ml likieru Mint;
- 15 ml likieru White Crème de Ment;
- 15 ml likieru Chartreuse;
- 15 ml syropu z granatów;
- 10 ml brandy.
Składniki wlać do szklanki warstwami w następującej kolejności: syrop z granatów, likier Chartreuse, potem Crème de Cassis i White Crème de Ment, potem likier miętowy. Na koniec wlej brandy, nie mieszaj.
Koktajl "Szarlotka"
Struktura:
- 25 ml likieru Benedectin;
- 15 ml brandy jabłkowej;
- niewielka ilość kremu.
Wlej alkohol do szklanki, a następnie brandy. Na środek koktajlu nanieś trochę śmietanki za pomocą słomki. Natychmiast podawaj.
Koktajl z ruchomymi piaskami
Struktura:
- 40 ml ginu;
- 25 ml likieru miętowego;
- 20 ml nalewki kminkowej.
Wlej gin warstwami, a następnie likier i nalewkę. Koktajl ten należy wypić, gdy warstwa likieru dotrze do dna szklanki.
Koktajl irlandzki
Struktura:
- 20 ml likieru Baileys;
- 20 ml brandy;
- 20 ml whisky Wild Torquay;
- 30 ml bitej śmietany.
Wlać wymienione napoje w następującej kolejności warstwami: likier, whisky, brandy. Udekorować bitą śmietaną na wierzchu, nie mieszać.
