Kobiety są bardziej narażone na rozwój anemii. Cechy metaboliczne, miesięczna utrata żelaza podczas menstruacji, utrata żelaza podczas ciąży i porodu. W rezultacie ponad 40% kobiet cierpi na niedobór żelaza. Jeśli stopień niedokrwistości jest nieznaczny, zwykle zaleca się zmianę diety.
Skuteczne sposoby na zwiększenie wchłaniania żelaza
- Witamina C wspomaga wchłanianie żelaza, dlatego zaleca się włączenie do diety owoców i jagód bogatych w witaminę C.
- Pomiń mleko. Mleko „wiąże” żelazo w jelitach i usuwa je z organizmu. Dlatego, jeśli na obiad zjesz bogaty w żelazo posiłek, szklanka mleka zminimalizuje korzyści. Mleko możesz pić dopiero po 5-6 godzinach!
- Lubisz herbatę i kawę? Z nich też będziemy musieli zrezygnować. Taniny, które w nadmiarze znajdują się w herbacie i kawie, zakłócają wchłanianie żelaza. Staraj się nie pić herbaty z mięsem.
- Odrobina kiszonej kapusty i ogórków na lunch przyspieszy wchłanianie żelaza, poprawiając kwasowość i poprawiając fermentację.
Choroby żołądka i jelit są jedną z przyczyn anemii
Żelazo jest wchłaniane tylko w jednym miejscu w przewodzie pokarmowym. Jeśli masz zapalenie żołądka, dwunastnicy lub wrzody żołądka i dwunastnicy, niezbędny i bardzo potrzebny mikroelement nie zostanie wchłonięty. W takich przypadkach lek jest przepisywany we wstrzyknięciu, ale po wyleczeniu chorób żołądkowo-jelitowych ponownie przywrócisz zdolność organizmu do pełnego wchłaniania żelaza.
Jakie pokarmy zawierają żelazo?
Mięso i wątroba są tradycyjnie uważane za najlepszych dostawców tego mikroelementu. Ale dla tych, którzy nie chcą włączać do diety dużej ilości mięsa, można zaoferować pietruszkę, szpinak i rukolę. Zioła te łatwo rosną na balkonie i parapecie.
