Wiara w Boga zakłada przestrzeganie pewnych zasad przyjętych w Kościele. Wielki Post to tylko jedna z tych zasad. Ale nie każdy ma informacje, jak prawidłowo budować swój skład i normy żywieniowe w tym okresie. Ponadto wśród ludzi panuje stereotyp o monotonii chudych potraw i braku w nich jakiegokolwiek smaku. Ale on się myli.
Jeśli zdecydujesz się na post, nie zapominaj, że pierwszy tydzień Wielkiego Postu, jak również ostatni, są najsurowsze. W te dni dozwolony jest tylko chleb i woda. Do diety można dodać tylko kilka warzyw i owoców (świeżych). Warto również zauważyć, że w tym okresie nie można jeść żadnego oleju roślinnego.
Jeśli zdecydujesz się pościć po raz pierwszy, powyższe zasady będą dla Ciebie zbyt surowe. W takim przypadku powinieneś przygotować do jedzenia dokładnie te dania na chudej podstawie, które są dozwolone.
W piątek i sobotę poprzedzającą Wielkanoc obowiązują ścisłe ograniczenia. W tych dniach są głodni i pamiętają cierpienie Chrystusa.
W inne dni postu spożywa się wszelkie pokarmy roślinne. Warto zauważyć, że kupowane produkty gotowe mogą zawierać pewien procent tłuszczów zwierzęcych. Na przykład. Apetyczne na pierwszy rzut oka naleśniki z grzybami czy knedle z ziemniakami, według Ciebie, są chudym daniem, mogą zawierać pewną ilość mleka lub jajka w proszku.
Warto zauważyć, że w wielu supermarketach w okresie Wielkiego Postu można kupić np. specjalne chude produkty. majonez z chudych składników.
W okresie Wielkiego Postu należy całkowicie zrezygnować z dań mięsnych i generalnie z używania jakiegokolwiek mięsa. Jeśli kochasz kotlety, możesz zrobić je z warzyw i zbóż, a w smaku nie będą gorsze od mięsa. Dozwolone jest spożywanie ryb w Niedzielę Palmową i Zwiastowanie. Również w tym okresie nie można spożywać alkoholu, żadnych produktów mlecznych, jajek.
Miłośnikom słodyczy dozwolone jest spożywanie na czczo ciemnej czekolady bez nabiału (która nie zawiera mleka), a także cukru, miodu, marmolady, różnych mrożonych jagód i suszonych owoców.
Jeśli w tym okresie poczujesz głód, możesz zjeść ciepłe dania ze składnikami zawierającymi białko roślinne. Przede wszystkim warto wspomnieć o soczewicy, fasoli i grochu. Zupa z nich zrobiona będzie bardzo pożywna i wysokokaloryczna.
Pamiętaj, że wszystkie posiłki w okresie Wielkiego Postu powinny być przygotowywane bez dodatku tłuszczu zwierzęcego. Zamiast tego można je dusić lub gotować.
Kaszki gotuje się tylko w wodzie, a ich smak poprawia dodawanie różnych warzyw.
I nie zapominaj, że Wielki Post zakłada nie tylko fizyczne, ale także duchowe oczyszczenie. Napotkasz wiele przeszkód, ale wierzymy, że z honorem poradzisz sobie z wszelkimi próbami w tym okresie i nie ulegniesz pokusom.
