- Autor Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:56.
- Ostatnio zmodyfikowany 2025-01-24 11:49.
Zupy muszą być zawarte w diecie każdej osoby. Zupy rybne są stosunkowo lekkie i lekkostrawne, a mogą być zupełnie inne. Zupy przyrządzane są ze świeżych ryb lub konserw rybnych.
Do zupy będziesz potrzebować:
- 2 małe główki czosnku,
- 1/2 kg czerwonych pomidorów
- 1 strąk ostrej papryki,
- 700 gr czerwonego okonia,
- 30 gramów oleju roślinnego,
- 150 gr cebuli,
- 1 cytryna
- Sól.
Metoda gotowania:
- Cebulę obrać i drobno posiekać.
- Dobrze umyj pomidory, obierz czosnek, połóż na małej blasze do pieczenia, wstaw do piekarnika na 40 minut w 180 stopniach.
- Po upływie czasu wyjąć z piekarnika i ostudzić. Czosnek pokroić w plastry, pomidory obrać i pokroić na małe kawałki.
- Umyj ostrą paprykę i drobno posiekaj.
- Oczyść okoń, jelito, umyj i osusz serwetką. Jeśli wziąłeś filet, umyj i osusz. Pokroić na średniej wielkości kawałki, włożyć do rondla, zalać wodą, posolić i gotować przez 1/2 godziny.
- Następnie wyjmij ugotowaną rybę i przykryj, aby nie wystygła. Wlej bulion do innej patelni przez gazę.
- Rozgrzej olej roślinny w piecyku, włóż drobno posiekaną cebulę, smaż na złoty kolor.
- Następnie wlej tam bulion rybny, włóż czosnek, pomidory i zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj przez 8 minut. Dodaj ostrą paprykę według uznania.
- Umyj cytrynę, wyciśnij sok.
- Gotową rybę ułożyć w porcjowane talerze, skropić sokiem z cytryny i wlać gorący bulion.
Smacznego!
