Ryż to niezastąpiony produkt spożywczy, bogaty w witaminy i mikroelementy. Można z niego przygotować różne dania: zupy, sałatki, płatki zbożowe, dania główne i desery. Przygotuj pudding ryżowy i kulki ryżowe, aby uzyskać pyszne i zdrowe posiłki.
Czy to jest to konieczne
-
- Pudding ryżowy:
- 1 szklanka ryżu
- 1 szklanka cukru;
- 100 g masła;
- 4 jajka;
- 2 szklanki mleka;
- 100 g rodzynek;
- 50 g kandyzowanych owoców;
- wanilina.
- Kulki ryżowe:
- 2 szklanki ryżu
- 5 szklanek wody;
- 1 łyżeczka soli
- 0,5 szklanki krakersów;
- olej roślinny.
Instrukcje
Krok 1
Pudding ryżowy Posortować i dobrze spłukać 1 szklanką ryżu.
Krok 2
Umyty ryż umieścić we wrzącej wodzie. Gotuj ryż przez 10 minut.
Krok 3
Wrzuć ryż do durszlaka, pozwól wodzie spłynąć.
Krok 4
Włóż ryż do rondla i przykryj go 2 szklankami gorącego mleka. Gotuj ryż przez kolejne 15 minut.
Krok 5
Ugotowany ryż zostaw do ostygnięcia w rondlu, w którym go ugotowałeś.
Krok 6
Zetrzyj 4 żółtka z 1 szklanką cukru pudru. Dodaj wanilinę na czubku noża do mieszanki jajek z cukrem i wszystko wymieszaj z ugotowanym ryżem.
Krok 7
Do ryżu dodać kandyzowane owoce, umyte i ugotowane na parze rodzynki, 100 g masła. Mieszaj wszystko, aż będzie gładkie.
Krok 8
Ubij 4 białka jajek na sztywną piankę i delikatnie ubij do masy ryżowej.
Krok 9
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i posyp bułką tartą. Tak przygotowaną masę wlewamy do formy.
Krok 10
Piecz budyń przez 30-40 minut w temperaturze 170-180 stopni do pięknego żółtego koloru.
Krok 11
Gotowy budyń połóż na talerzu. Podawaj sos owocowy lub jagodowy lub syrop w sosie.
Krok 12
Kulki ryżowe Zagotuj 5 szklanek wody i dodaj ryż, posortowany i umyty w kilku wodach. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, przez 25-30 minut.
Krok 13
Garnek z zagęszczoną owsianką zawinąć w koc i odstawić.
Krok 14
Do gotowej owsianki dodaj cukier granulowany i jajka do smaku. Skoncentruj się na sosie, z którym podasz klopsiki. Wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 15
Pokrój powstałą masę ryżową na klopsiki, obtocz je w bułce tartej i usmaż na patelni z dodatkiem oleju roślinnego.
Krok 16
Klopsiki podawać z sosem grzybowym lub słodkim Bon appetit!
