Jak Ugasić Sodę Oczyszczoną Octem

Jak Ugasić Sodę Oczyszczoną Octem
Jak Ugasić Sodę Oczyszczoną Octem

Spisu treści:

Anonim

Wiele przepisów na wypieki zawiera tajemnicze słowa „gaś sodę octem”. W rzeczywistości nie ma nic trudnego w odkupieniu sody. Wystarczy upuścić kroplę kwasu – cytrynowego lub octowego.

Jak ugasić sodę oczyszczoną octem
Jak ugasić sodę oczyszczoną octem

Czy to jest to konieczne

    • łyżeczka sody oczyszczonej (bez szkiełka)
    • kilka kropel octu lub kwasku cytrynowego

Instrukcje

Krok 1

Weź łyżeczkę sody oczyszczonej. Powinno być tak dużo sody, że nie ma „poślizgu” – nadmiar można usunąć nożem.

Krok 2

Delikatnie wlej kilka kropel 9% octu na sodę oczyszczoną. Soda oczyszczona zacznie skwierczeć i pienić się. Jeśli nie cała soda zareaguje, dodaj kolejną kroplę po opadnięciu piany. Zamiast octu można wziąć kwasek cytrynowy – wycisnąć kilka kropel soku z cytryny lub rozcieńczyć kwasek cytrynowy w proszku wodą.

Krok 3

Do ciasta dodać powstałą piankę (najczęściej sodę gasi się octem tylko po to, by dodać ją do ciasta podczas pieczenia)

Zalecana:

Jak Ugasić Sodę

Jak Ugasić Sodę

Aby ciasto było lżejsze, konieczne jest pojawienie się w nim porów, które je uszlachetniają i nadają mu charakterystyczną luźną strukturę. Do takich metamorfoz do ciasta dodaje się proszek do pieczenia - sodę oczyszczoną. Po dodaniu w kwaśnym środowisku lub w wysokich temperaturach uwalniany jest dwutlenek węgla, który próbując wydostać się z ciasta, rozluźnia je

Jak Ugasić Pragnienie w Upale

Jak Ugasić Pragnienie w Upale

Gorące letnie dni to idealny czas dla producentów napojów. Z lodówek i półek w supermarketach wszystko, co może ugasić Twoje pragnienie, zostaje zmiecione. Przyda się każdej osobie, aby dowiedzieć się, co można, a czego nie można pić w upale

Jak Ugasić Pragnienie

Jak Ugasić Pragnienie

Gorące letnie miesiące narażają organizm człowieka na prawdziwy stres – dziennie traci dwa razy więcej wilgoci niż zwykle! Brak płynów jest obarczony pragnieniem, które może dosłownie doprowadzić do omdlenia. Sposobów na zwalczanie pragnienia jest wiele, wystarczy zdecydować, który z nich jest odpowiedni dla Twojego organizmu i pomoże uniknąć problemów zdrowotnych

Po Co Gasić Sodę Oczyszczoną Octem Po Dodaniu Do Ciasta

Po Co Gasić Sodę Oczyszczoną Octem Po Dodaniu Do Ciasta

Gaszenie sody octem często rodzi wiele pytań - po co to robić, jak to robić i co lepiej do tego użyć: ocet, kefir czy wrząca woda? W starych rosyjskich przepisach soda w ogóle nie była wymieniana, ale dziś jest szeroko stosowana jako proszek do pieczenia, który należy zgasić

Jaka Jest Różnica Między Octem Ryżowym A Octem Winogronowym?

Jaka Jest Różnica Między Octem Ryżowym A Octem Winogronowym?

Ocet ryżowy zyskuje popularność w kuchni europejskiej dzięki sushi i sashimi - japońskim narodowym potrawom rybnym. Wino lub ocet winogronowy był używany w kuchni i kosmetyce przez starożytnych Greków. Ocet ryżowy Kolebką octu ryżowego są Chiny, skąd ten produkt trafił do Japonii 300 lat przed początkiem naszej ery