Ser kiełbasiany to bardzo popularny produkt, od dawna kochany przez Rosjan. Jego wędzony smak dobrze komponuje się z masłem. Ale niewiele osób wie, że z sera kiełbasianego można zrobić nie tylko kanapki.
Największą popularność w czasach sowieckich zyskał ser kiełbasiany. Było to jedzenie niedrogie i dostępne dla każdego. I nawet teraz jest wielu miłośników tego nabiału. Najbardziej tradycyjnym daniem jest kanapka z kiełbasą z serem i masłem. Wielu z pewnością tego próbowało. Jednak z takiego sera można przygotować przekąski do sałatek, kanapki na ciepło, nadzienie do tartlets.
Sałatki z serem kiełbasianym
Aby przygotować tak proste, ale bardzo ciekawe w smaku danie, będziesz potrzebować:
- 5 ogórków;
- 250 g sera kiełbasianego;
- 1 opakowanie paluszków krabowych lub mięsa kraba;
- 3 ząbki czosnku;
- kwaśna śmietana lub majonez do dressingu.
Wszystkie składniki sałatki są kruszone. Ser najlepiej starty na tarce z dużymi dziurami. Zmiażdżony czosnek dodaje się do śmietany, okazuje się, że jest to sos do dressingu. Wszystko miesza się w głębokim pojemniku. Możesz dodać rzodkiewki lub drobno posiekaną kapustę, aby sałatka była zdrowsza i wypełniona witaminami. Do dekoracji możesz dostosować gałązki kopru lub pietruszki.
Ser wędzony doskonale łączy się z pomidorami, marynowanymi grzybami. Ta opcja jest idealna jako obfita przekąska. Szynka, gotowana wołowina, zielony groszek - doskonale podkreślają wędzony smak sera.
Kanapki z serem wędzonym na gorąco?
Bardzo smaczne danie, które można natychmiast ugotować. Idealny jako opcja na śniadanie, możesz go podać gościom, którzy przyjdą niespodziewanie.
Aby zrobić 10 kanapek, potrzebujesz:
- 1-2 marchewki;
- 300 g cukinii;
- 300 g sera kiełbasianego;
- 150 g świeżych pieczarek, najlepiej pieczarki;
- 10 kromek bochenka lub chleba tostowego;
- kwaśna śmietana.
Marchew, ser i cukinia są starte. Lepiej dodać do mieszanki kilka łyżek śmietany, aby kanapki były soczyste. Dodaj czosnek, aby dodać pikantnego smaku. Na chlebie układa się mieszane składniki, na wierzchu dodawane są kromki pieczarek. Grzyby są również lekko posmarowane majonezem. Kanapki należy piec w temperaturze 190°C na złoty kolor.
Ser wędzony dobrze komponuje się z czosnkiem, dlatego właśnie w tej mieszance może służyć jako nadzienie do tartlets. Ten sposób serwowania przekąsek stał się bardzo popularny, danie można udekorować ziołami, oliwkami lub pomidorkami koktajlowymi.
