Ryż to orientalna kultura zbożowa. W niektórych wioskach Japonii, podczas pracowitego sezonu letniego, mieszkańcy czasami zjadają 4 kg ryżu, a podczas świąt noworocznych najbardziej honorowe miejsce na stole zajmują wafle ryżowe – kagamimochi, które uważane są za symbol szczęścia i dobrobyt. Oczywistym jest, że tak cenny produkt musi być przechowywany.
Instrukcje
Krok 1
Zaraz po zakupie zadbaj o bezpieczeństwo płatków, wtedy nie będziesz musiał ich wyrzucać i martwić się o zmarnowane pieniądze.
Ryż można przechowywać przez 16-18 miesięcy, dlatego kupując płatki śniadaniowe zawsze sprawdzaj na opakowaniu datę wydania produktu.
Jeśli ugotowany ryż włożysz do szczelnie zamkniętych plastikowych pojemników, włóż go do lodówki, wtedy można go w ten sposób przechowywać nawet dłużej niż tydzień.
Krok 2
Lepiej przechowywać ryż (zboża) w ceramicznych, plastikowych lub szklanych słoikach, szczelnie zamkniętych pokrywkami. Nie można przechowywać zbóż w plastikowej torbie, to się w niej topi i ciastkuje. Jeśli nie ma odpowiedniego słoika, przechowuj go w papierowej torbie.
Produkt ten należy przechowywać w szafce w suchym i wentylowanym pomieszczeniu, a wysoka wilgotność skraca trwałość zbóż. Od czasu do czasu przetrzyj szafkę, w której przechowujesz zapasy ściereczką zamoczoną w słabym roztworze octu, ponieważ szkodniki zbóż nie tolerują tego zapachu.
Krok 3
Po zakupie zbóż wlej całą zawartość do miski, dokładnie rozważ wygląd, a następnie okresowo przeglądaj zapasy. Jeśli znajdziesz owady, natychmiast posortuj zboża. Jeśli jest dużo owadów, nie można użyć płatków. Jedna zainfekowana torba może rozprzestrzenić owady na wszystkie stada. Do ryżu można włożyć specjalne urządzenie lub czosnek, odstraszają one robaki ryżowe.
Krok 4
Ryż zawiera dużo skrobi, więcej niż jakiekolwiek inne płatki zbożowe. W ziarnach ryżu zawartych jest wiele białek oraz sodu i potasu w stosunku 1:5, to wystarcza do utrzymania równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie. Dlatego ryż jest produktem zbilansowanym dietetycznie, ponieważ zawiera wszystko, czego człowiek potrzebuje. Ale dzieje się tak, jeśli używasz całego ryżu, bez szlifowania i polerowania. Podczas przetwarzania ryżu wraz z łupinką usuwane są witaminy (grupy B), związki żelaza, a także niektóre substancje stymulujące i tonizujące znajdujące się pod łupinką ziarna.
Ryż jest stosowany w dietach leczniczych, przy chorobach przewodu pokarmowego, w leczeniu zapalenia oskrzeli i astmy, jest stosowany jako środek napotny, przeciwgorączkowy i antytoksyczny w leczeniu grypy i zapalenia płuc. Ryż jest dobry dla matek karmiących, ponieważ zwiększa produkcję mleka.
