Każde danie stanie się prawdziwym dziełem sztuki kulinarnej, jeśli będzie pięknie udekorowane. Możesz udekorować świąteczne potrawy warzywami, ziołami, kostkami galaretki, owocami. W tym celu wystarczy puścić wodze fantazji i trochę się wysilić.
Instrukcje
Krok 1
Ugotowaną rybę udekoruj cienkimi plasterkami cytryny, gwiazdkami i rombami pokrojonymi w marchewkę oraz gałązkami pietruszki. Udekorowaną rybę polać galaretką, ostudzić. Podając galaretowatą rybę na stole, pokrój ją nożem z tektury falistej.
Krok 2
Udekoruj wędliny różami z pomidorów, czerwoną papryką, marchewką. Udekoruj sałatą, krążkami czerwonej cebuli, gałązkami pietruszki.
Krok 3
Pokrój zimny gulasz na kawałki. Wlej galaretkę z wywaru mięsnego do głębokiej emaliowanej blachy do pieczenia lub blachy. Gdy galaretka stwardnieje, układamy na niej kawałki mięsa w jednej warstwie. Mięso udekorować figurkami gotowanej marchewki, plastrami jajek, oliwkami, kawałkami krewetek i polać pozostałą galaretką.
Krok 4
Smażonego kurczaka włożyć do głębokiego naczynia, na udka ułożyć papiloty, zrumienić z plastrami jabłka, ćwiartkami cytryny, winogronami. Udekoruj pietruszką, koperkiem, sałatą.
Krok 5
Ułóż faszerowane papryki, po pięć na raz, na półmisku w kształcie kwiatka, umieść liść sałaty między paprykami, a na środku umieść pomidor lub czerwoną paprykę.
Krok 6
Ułóż pieczoną kaczkę lub gęś na owalnym naczyniu i ułóż wokół ptaka połówki jabłek. Umieść kawałki warzyw na trzech lub czterech szpikulcach i umieść szpikulce w okolicy ogona, aby promienie szpikulców wychodziły wachlarzem. Udekoruj szyję ptaka papierową rozetą, na nogach połóż papiloty.
Krok 7
Smażony filet kroimy na porcje w poprzek ziarna i układamy na środku naczynia w postaci całej polędwicy. Udekoruj filety frytkami, pieczonymi pomidorami i papryką. Ułóż pokrojone kwiaty chrzanu na brzegach naczynia i udekoruj gałązkami pietruszki.
