Sztuka pięknego krojenia warzyw nazywana jest rzeźbieniem. Danie na codziennym lub świątecznym stole powinno być nie tylko smaczne, ale również oryginalnie udekorowane. Na pierwszy rzut oka wydaje się, że rzeźbienie jest trudne do nauczenia, ale tak nie jest.
Czy to jest to konieczne
- Róża pomidorowa:
- - pomidor
- - nóż z ostrym końcem
- Fioletowa marchewka:
- - marchewka
- - ostry nóż
- Róża ziemniaczana:
- - ziemniaki
- - olej słonecznikowy
- - patelnia
Instrukcje
Krok 1
Róża pomidorowa.
Weź pomidora. Lepiej wybrać kuliste warzywo. Nie powinien być zbyt miękki. Do pracy potrzebny jest nóż z ostrym końcem. Odcinając skórkę zaczynając od podstawy pomidora. Powinno to odbywać się bez przerwy w spirali. Jeśli robisz to po raz pierwszy, nie próbuj zbyt cienkiej skórki. Po prostu zepsuj warzywo. Gdy pomidor zostanie całkowicie obrany, rozwiń spiralę w równy pasek. Trzymając, złóż różę. Im więcej płatków otrzymasz, tym piękniej będzie wyglądał produkt. Udekoruj sałatkę lub wędliny powstałym kwiatem.
Krok 2
Fiolet z marchwi.
Odetnij kawałek stożka z warzyw, aby uzyskać gładkie cięcie. Zrób małe wcięcie pośrodku. Podziel powierzchnię na pięć równych części. Możesz zrobić lekko widoczne nacięcia. Czubkiem noża wytnij pierwszy płatek. Pokrój mięso marchewki pod spodem, robiąc głębokie nacięcia. Drugi płatek powinien znajdować się jak pod pierwszym. Kontynuuj wycinanie następujących elementów w ten sam sposób. Na koniec usuń część marchewki spod kwiatka.
Krok 3
Kwiat ziemniaka.
Surowe ziemniaki pokroić w cienkie plasterki. Lepiej zrobić to na specjalnej krajalnicy do warzyw, aby płatki miały tę samą grubość. W przypadku pąków pokrój na patyczki o szerokości 4 mm. Kawałki namoczyć w osolonej zimnej wodzie przez 2 godziny. Ma to na celu całkowite rozpuszczenie skrobi z ziemniaków. Włóż tam wykałaczki, które odłupią płatki. Owiń pączek w następujący sposób. Jeden plasterek zgodnie z ruchem wskazówek zegara, drugi przeciwnie do ruchu wskazówek zegara. Od czasu do czasu posiekaj wykałaczkami, aby kwiat się nie rozsypał. Umieść garnek oleju słonecznikowego na kuchence. Gdy się zagotuje, powoli zanurz w nim róże. Zanurz kwiaty z opuszczonymi płatkami. Musisz smażyć dokładnie 2 minuty. Gotowy kwiatek połóż na ręczniku papierowym. Możesz usunąć wykałaczki ze schłodzonych róż. Podawaj jako dodatek lub dodatek.
