Czy latem oddajesz się przyjemności jedzenia tego soczystego, słodkiego owocu? Wtedy przyda Ci się nauczenie kilku sztuczek, które pozwolą Ci wybrać najlepsze i dojrzałe owoce!
Pierwszym krokiem jest podjęcie decyzji, gdzie kupisz melon. Właściwą decyzją byłoby pójście do supermarketu lub na dobry targ, błędną decyzją byłoby kupienie melona z przydrożnych namiotów, które spontanicznie pojawiają się latem. Powody tego są oczywiste: melony, jak gąbka, doskonale pochłaniają cały brud i spaliny. Jest mało prawdopodobne, że spodoba ci się zakurzony owoc i nie ma nic do powiedzenia o tym, że jest bardzo szkodliwy.
W sklepie lub na rynku nie wahaj się poprosić sprzedawcę o certyfikat potwierdzający brak azotanów w melonie. Jeśli sprzedawca jest pewny swojego produktu, bez problemu pozwoli Ci się z nim zapoznać, a jeśli ma coś do ukrycia (lub po prostu brakuje certyfikatu), lepiej udać się po melon w inne miejsce. Rozejrzyj się też: gdzie są melony? Na ziemi, tuż pod palącym słońcem? Wtedy też lepiej powstrzymać się od kupowania: owoce powinny leżeć w cieniu, na blacie.
Wybieraj całe melony i nie proś sprzedawcy, aby pokroił je przed tobą, aby upewnić się, że owoce są dojrzałe. Dotyczy to również sklepów i bazarów. Nie możesz ręczyć za czystość rąk i noża tego, który pokroił melon na kawałki, prawda? Ponadto melon zawiera dużo cukrów, co sprawia, że miejsce cięcia, szczególnie w upale, staje się idealną pożywką dla bakterii.
Istnieje ogromna liczba odmian melonów, ale najczęściej oferowane są dwa: "Torpedo" i "Kobieta kołchozowa". Co więcej, pierwsza opcja jest znacznie lepsza: jest bardziej soczysta, słodsza i bardziej aromatyczna! Jeśli wybierzesz "Kobietę kołchoską", nie bierz dużych owoców - są mniej słodkie. Z „Torpedą” sytuacja jest odwrotna.
Nawiasem mówiąc, o tym ostatnim: bogaty, miodowy aromat z nutami miodu, gruszki, ananasa będzie oznaką dojrzałego owocu. Ale jeśli pachnie zielenią, odłóż to na bok: melon najwyraźniej nie jest jeszcze dojrzały.
Przejdźmy teraz do: odpowiedni owoc musi po pierwsze mieć skórkę bez uszkodzeń, ponieważ to ona chroni go przed wpływami środowiska. Dlatego nie ma pęknięć ani pęknięć! Naciśnij na skórę - powinna wyskoczyć. Czy masz wgniecenie na palcu? Melon pogardzał i w domu będziesz musiał go wyrzucić do kosza. Zwróć też uwagę, że „ogon” melona powinien być suchy, a „nos” (miejsce kwiatu) - miękki. Co więcej, owoce z dużymi „ogonami” i „nosami” (nazywane są również „dziewczętami”) są słodsze!
Kolor melona powinien być wolny od ciemnych plam (oznaka nieświeżości). Przy "torpedie" zwróć uwagę na siatkę - powinna być sucha i szorstka oraz mieć jasny kolor. Jeśli jest zielony, melon nie jest dojrzały.
Innym sposobem sprawdzenia dojrzałości płodu jest podrapanie skóry płodu paznokciem. Z dojrzałym melonem natychmiast dotrzesz do zielonej warstwy podskórnej.
Uderz melona, który lubisz, dłonią. Jeśli dźwięk jest nudny, możesz go wziąć: najprawdopodobniej staniesz się właścicielem melona „w samym soku”.
W domu, po przecięciu melona, zwróć uwagę na nasiona: powinny łatwo się od siebie oddzielić. A ten ostatni powinien mieć białawy odcień dla „kolektywnego rolnika” i śmietankę dla „torpedy”.
Cóż, nadszedł czas, aby skosztować zakupionego owocu! Mam nadzieję, że korzystając z tych wskazówek, nie pomylisz się ze swoim wyborem! Co najważniejsze, pamiętaj, że:
- nie gryź mięsa aż do skóry;
- nie jedz melona na pusty żołądek;
- nie mieszaj melona z alkoholem;
- nie pij go ze sfermentowanymi produktami mlecznymi.
