Multicooker to odpowiednik urządzenia do gotowania ryżu, tylko bardziej zaawansowany model, oba po raz pierwszy pojawiły się na Wschodzie, a teraz trafiły do rosyjskich kuchni. W multicookerze łatwo gotować zupy, płatki zbożowe lub gulasz pilaw, gulasz, smażyć, można nawet upiec, jeśli jest funkcja gotowania na parze.
Co to jest multicooker
W multicookerze nie ma skomplikowanych i trudnych struktur. Ten pojemnik to miska z powłoką nieprzywierającą (dzięki której zawartości nie można mieszać), którą wkłada się do plastikowej lub metalowej obudowy wyposażonej w elementy grzejne. Objętości multicookera są bardzo różne - od małych trzylitrowych do całkiem imponujących rozmiarów 5 lub 6 litrów.
Uważaj, aby nie naciskać zbyt mocno na przycisk zamykający i otwierający pokrywę pojemnika załadowczego. Ona niestety jest najsłabszym, często łamliwym miejscem w multicookerze.
Nowoczesny multicooker jest sterowany elektronicznie, ma automatyczne programy, których liczba może wynosić do 10-15, ale znajduje się również sterowanie mechaniczne. W trybie sterowania elektronicznego wystarczy włożyć składniki do multicookera i aktywować niezbędny program, na przykład „Owsianka”, „Plov”. Sama inteligentna maszyna dokona dokładnych obliczeń, określi, jak długo i jaką temperaturę zajmie gotowanie.
Dobrze sprawdzą się modele z wielotrybowymi funkcjami timera, w których można ustawić czas na podstawie receptury potraw i zaprogramować tryb „Opóźniony start”. Bardzo przydatny i wygodny jest również tryb „Utrzymuj ciepło”, dzięki któremu możesz jeść ciepłe jedzenie nawet po 24 godzinach.
Nie bez znaczenia jest też moc multicookera – im więcej, tym szybciej gotują się potrawy. Zwykle średnia moc multicookera wynosi od 500 do 800 watów.
Jaki multicooker wybrać?
Kiedy przyjdziesz kupić multicooker, najpierw zdecyduj, dla ilu ludzi będzie gotować jedzenie. Jeśli mieszkasz sam lub razem, wystarczy Ci multicooker o małej objętości, a jeśli Twoja rodzina ma 3 lub więcej osób, weź multicooker z ładunkiem 4 litrów lub więcej.
Jeśli masz małe dzieci, lepiej wziąć model, który ma funkcję opóźnionego startu. Uzupełnij płatki zbożowe, zainstaluj program - i śpij dobrze. Rano dzieci otrzymają świeżą, ciepłą, gotowaną owsiankę.
Zwróć szczególną uwagę na jakość powłoki teflonowej, czasami jest ona tak cienka, że dołączona do niej łyżka może ją szybko zarysować. Najlepszą opcją jest miska ceramiczna.
Aby nieprzywierający kubek wytrzymał dłużej, najlepiej od razu kupić specjalną silikonową łyżeczkę, która jest bardziej miękka i delikatniejsza dla teflonu.
Zwróć także uwagę na obecność podświetlanego wyświetlacza i przycisku „Start” w multicookerze, ich brak stwarza dodatkowe niedogodności dla gospodyń domowych podczas gotowania.
Przy zakupie postaraj się uwzględnić wszystkie niuanse i ewentualne wady, aby zakupić dokładnie taki model multicookera, który ułatwi Ci pracę w kuchni oraz zadba o Twój czas i zdrowie.
