Ugotowanie pysznego i miękkiego kebaba zależy od jakości mięsa, marynaty i oczywiście grilla. Do tej pory w sklepach sprzedawana jest szeroka gama takich piecyków - od ogromnych stacjonarnych grilli po lekkie przenośne. Jak nie pomylić się przy wyborze i kupić dokładnie ten, na którym dostaniesz najsmaczniejszy kebab?
Instrukcje
Krok 1
Wybór grilla zależy od miejsca jego użytkowania. Jeśli zamierzasz smażyć mięso tylko podczas wychodzenia na zewnątrz, wybierz lekką, przenośną opcję. Niewiele waży, wygodnie jest nosić go ze sobą w samochodzie i przenosić z miejsca na miejsce.
Krok 2
Oczywiście ta opcja ma również wady. Na przykład kruchość konstrukcji. Dlatego powinien być instalowany tylko na płaskiej powierzchni, w przeciwnym razie nogi mogą się rozdzielić. Duży transfer ciepła, szybkie topnienie ścian i części również nie grają na jego korzyść. Ponadto podczas smażenia mięsa na takich grillach lepiej nie używać drewna, ponieważ silny ogień podczas palenia może zniszczyć kocioł. Aby temu zapobiec, smaż mięso na węglu drzewnym.
Krok 3
Wybierając przenośny grill, zaopatrz się w taki, który jest najtrwalszy i składa się z niewielkiej liczby części. Ułatwi to montaż i zapobiegnie możliwości zgubienia niektórych jego elementów.
Krok 4
Jeśli chcesz kupić stacjonarny kociołek, który będzie cały czas w jednym miejscu, zdecyduj się na kocioł żeliwny. W takim grillu ciepło pozostanie bardzo długo, co przyczyni się do dokładnego usmażenia mięsa i przygotowania dużej ilości porcji. I będzie służył swoim właścicielom przez wiele lat.
Krok 5
Szerokość ścianki tego grilla powinna wynosić co najmniej 8 mm, a odległość między górną warstwą węgla a mięsem powinna wynosić 15 cm. To właśnie te proporcje przyczynią się do prawidłowego przygotowania smacznego i aromatycznego grilla.
Krok 6
Kocioł ceglany do wnętrz może być dobrym rozwiązaniem dla stacjonarnego kociołka. Jego główną zaletą jest to, że grilla można w nim gotować nawet w deszczową pogodę. Jego wielkość i kształt zależy tylko od preferencji przyszłego właściciela. Główną zasadą jest, aby nie otwierać go zbytnio, aby nie zwiększać wymiany ciepła.
