Drużba to mieszanka kaszek zrobionych z mieszanki ryżu i prosa. Wcześniej ten przysmak przygotowywano według starej receptury w rosyjskim piecu. Teraz gospodynie gotują owsiankę w piekarnikach, ponieważ piec zastąpił piec w mieszkaniach. Ale gotowana w nowoczesnych warunkach cieszy również swoim miękkim i delikatnym smakiem dzieciństwa. Lepiej upiec owsiankę w piekarniku w glinianym lub żeliwnym garnku. Można gotować w małych porcjach i podawać bezpośrednio w nich.
Czy to jest to konieczne
-
- ryż - ½ łyżki;
- kasza jaglana - ½ łyżki;
- mleko - 3 łyżki;
- cukier granulowany - ½ łyżki;
- sól - ½ łyżeczki;
- jajko - 1 szt.;
- kawałek masła.
Instrukcje
Krok 1
Wymieszaj ryż i kaszę jaglaną. Delikatnie spłucz płatki zimną wodą. Wlej wszystko do garnka w piekarniku.
Krok 2
Dodaj sól, cukier granulowany i masło. Mieszamy.
Krok 3
Ubij jajko z mlekiem. Mleko powinno być zimne.
Krok 4
Wypełnij płatki zbożowe mieszanką mleka jajecznego. Wszystko dokładnie wymieszaj. Zamykamy pokrywę.
Krok 5
Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Wstawiamy garnek owsianki do piekarnika i gotujemy na wolnym ogniu przez 1–1,5 godzin.
Gdy owsianka będzie gotowa, wyjmij ją z piekarnika i przed podaniem dodaj masło do smaku.
Krok 6
Czas gotowania kaszki Drużba można skrócić. Aby to zrobić, włóż ryż i kaszę jaglaną, ugotowaną do połowy, w garnku do pieczenia. W takim przypadku owsianka jest przygotowywana w ten sposób.
Ryż dokładnie opłucz i namocz przez 10 minut. Wystarczy namoczyć w zimnej wodzie.
Gotuj kaszę jaglaną przez 15 minut w lekko osolonej wodzie. Dodaj ryż do kaszy jaglanej i gotuj przez kolejne 10 minut.
Wrzuć ryż i kaszę jaglaną do durszlaka, spuść wodę z gotowania.
Posmaruj wewnętrzne ścianki garnka masłem.
Mieszankę płatków wrzucić do garnka, dodać sól i cukier puder. Mieszać.
Zalej owsiankę ubitą mieszanką mleka i jajek. Mleko powinno pokrywać owsiankę na około 2-3 cm. owsianka nadal będzie puchnąć.
Garnek wstawić do nagrzanego piekarnika. Po 30 minutach na stole można podać pyszną i aromatyczną owsiankę, doprawioną plasterkiem masła.
