Ważnym warunkiem utrzymania wzroku i utrzymania funkcji oka jest prawidłowe odżywianie. Istnieje wystarczająca liczba produktów, których regularne stosowanie ma duży wpływ na stan wzroku osoby.
Główną częścią codziennej diety powinna być żywność pochodzenia roślinnego.
Marchewki są bardzo przydatne, są bogate w witaminę A, beta-karoten, niezbędną do utrzymania zdrowia oczu, a także jod, wapń, magnez, żelazo, fosfor, które bezpośrednio poprawiają funkcję widzenia oraz wspomagają wzrost i powstawanie nowych komórki. Pożądane jest spożywanie go świeżego, robienie sałatek lub soku z tego warzywa.
Witamina A i beta-karoten, wchodzące w interakcje z tłuszczami, znacznie łatwiej się rozkładają, dlatego warto przyprawiać sałatki kwaśną śmietaną lub olejem roślinnym, a do napojów dodawać niewielką ilość śmietany.
Borówki zawierają również ogromną ilość witaminy A, żelaza, selenu, manganu, cynku, które w połączeniu spowalniają zaburzenia widzenia związane z wiekiem, poprawiają ukrwienie tkanki oka i zwiększają ostrość widzenia. Jagody są korzystne zarówno świeże, mrożone, jak i gotowane. Z suszonych owoców można wytwarzać herbaty witaminowe, a ze świeżych przetworów, dżemów i kompotów. Bardzo skuteczne jest zaszczepienie oczu roztworem jagodowym, składającym się z kilku kropli przegotowanej wody i jednej kropli soku z jagód. Taki przebieg leczenia w połączeniu z gimnastyką oka i prowadzony przez tydzień pomoże złagodzić stany zapalne i przywrócić wzrok o 30-40%, a także zapobiegnie rozwojowi różnych chorób oczu, na przykład jaskry i zaćmy.
Morele i suszone morele są niezbędne dla tych, którzy wieczorem źle widzą. Ten owoc zawiera dużo przeciwutleniacza beta-karotenu, który może pomóc zmniejszyć problemy z widzeniem w nocy. Ponadto owoc jest bogaty w witaminy A, B, C, E, P, błonnik i fosfor, które są bardzo przydatne we wzmacnianiu naczynek ocznych. Zjedz morele świeże lub w postaci syropów, przetworów i dżemów.
Owoce zawierające dużą ilość witaminy C, takie jak pomarańcze, grejpfruty, cytryny, mandarynki, poprawiają widzenie, wzmacniają naczynia krwionośne oczu, normalizują krążenie krwi, pomagając zmniejszyć ryzyko rozwoju wielu chorób oczu. Codziennie na śniadanie zjedz szklankę świeżo przygotowanego soku z cytrusów. Pomocne jest również dodawanie soku z cytryny do sałatek i innych potraw.
Buraki są bogate w witaminy B, E, C, U, a także sód, cynk, mangan, fosfor, jod, kwas foliowy. Wszystkie te substancje poprawiają ostrość widzenia, łagodzą zmęczenie oczu. Warzywo jest przydatne zarówno świeże, jak i gotowane.
Świeże zielenie koperku, pietruszki, selera, kolendry, a także kapusty włoskiej i szpinaku dzięki zawartości dużej ilości zeaksantyny i luteiny chronią siatkówkę przed uszkodzeniami związanymi z wiekiem, zapobiegają powstawaniu zaćmy i normalizują ciśnienie wewnątrzgałkowe. Składniki wchodzące w skład szpinaku zapobiegają przedwczesnemu starzeniu się oczu i zwyrodnieniu siatkówki. Dodawaj zioła do zup, sałatek, sok z niego można dodawać do dowolnych innych napojów warzywnych.
Gorzka czekolada, orzechy, nasiona, miód i rośliny strączkowe są bardzo ważne w programie poprawy wzroku.
Aby poprawić i przywrócić wzrok, musisz uwzględnić w swoim menu inne zdrowe pokarmy. Na przykład kwasy tłuszczowe odgrywają bardzo ważną rolę w zapobieganiu i spowalnianiu rozwoju chorób oczu. Wspierają błony komórkowe na poziomie strukturalnym. Głównym źródłem kwasów tłuszczowych są ryby morskie. Są to łosoś, makrela, sardynka, tuńczyk, śledź i dorsz. Dzięki zawartemu w ich składzie białku wzmacniają mięśnie oczu oraz poprawia się aktywność naczyń krwionośnych.
W przypadku dolegliwości oczu warto raz w roku poddać się kuracji olejem z ryb.
Jaja kurze oprócz cennych witamin i białka zawierają luteinę, która chroni nerw wzrokowy i zapobiega rozwojowi zaćmy.
Wołowina zawiera białko, witaminy B, C, A, PP oraz pierwiastki śladowe niezbędne do utrzymania prawidłowego widzenia np. potas, wapń, cynk. Mięso wołowe poprawia działanie układu krwiotwórczego i poprawia ostrość wzroku. Zawiera również selen, którego brak prowadzi do pojawienia się zaćmy i związanego z wiekiem zwyrodnienia siatkówki oka, która nie jest leczona.
Mleko i fermentowane produkty mleczne (kefir, jogurt, twarożek, śmietana, fermentowane mleko pieczone) są bogate w witaminę D, B2, wapń. Poprawiają widzenie w ciemności i przyczyniają się do jaśniejszego postrzegania kolorów. Ponadto chronią siatkówkę przed promieniowaniem ultrafioletowym i zmętnieniem soczewki.
