Surowe jaja to żywność, która ma wysoką wartość odżywczą i zawiera dużą ilość składników odżywczych. Często stosuje się je jako leczenie uzupełniające w różnych schorzeniach.
Oczywiście wskazane jest spożywanie świeżych surowych jaj. W takim przypadku produkt jest uważany za dietetyczny. Ponadto warunki przechowywania jaj muszą być zgodne z normami, tylko wtedy będą one bezpieczne dla ludzkiego organizmu. Optymalna temperatura to +5 stopni.
Jak dobre są dla ciebie surowe jajka? Przede wszystkim jest źródłem soli mineralnych (żelaza, fosforu, wapnia, jodu, kobaltu, miedzi) oraz witamin (A, D, B, E). Białko jaja uczestniczy w procesach alkalicznych w organizmie, dzięki czemu skutecznie łagodzi różne stany zapalne. Ponadto surowe żółtko jest najbogatszym źródłem biotyny, która jest witaminą rozpuszczalną w wodzie.
Bardzo często surowe jaja stosuje się w chorobach przewodu pokarmowego, ponieważ otaczają ściany żołądka i łagodzą podrażnienia. Ale w przypadku zapalenia trzustki lepiej odrzucić ten produkt w postaci surowej, wynika to ze zwiększonej zawartości białka awidyny.
Białko jest budulcem ludzkiej masy mięśniowej. Co więcej, jego wartość biologiczna nie ma analogów w porównaniu z innymi produktami spożywczymi. Dlatego osoby zaangażowane w ciężką aktywność fizyczną i sport po prostu muszą jeść jajka. Również zawartość albuminy wpływa pozytywnie na skład krwi.
Rozważ zalety surowych jaj kurzych stosowanych w medycynie tradycyjnej. Do oczyszczenia ropni często stosuje się następującą mieszankę: surowe żółtko, miód, szczyptę soli i mąki. Trzeba zagnieść ciasto i uformować mały placek (w zależności od wielkości uszkodzonego obszaru), następnie nałożyć go na ranę, dzięki czemu szybciej się otworzy i zacznie się oczyszczać. W przypadku oparzeń surowe jaja można stosować zarówno jako samodzielny przepis, jak i w połączeniu z innymi produktami. Na przykład ubij świeże jajko i nałóż kilka warstw na oparzoną skórę. Możesz również wymieszać jajko z oliwą z oliwek, a następnie nasmarować dotknięte obszary ciała.
Surowe jajka są również skuteczne w leczeniu kaszlu. Aby to zrobić, zmiel żółtka z odrobiną cukru, aż utworzy się gęsta piana. Powstały napój należy spożywać codziennie na pusty żołądek, aż kaszel całkowicie zniknie. Wiele osób bierze „mogul-mogul” za czystość i żywy głos (aktorzy, piosenkarze) pod ciągłym stresem.
Surowe jaja kurze są również szeroko stosowane w kosmetyce. Na przykład produkt jest zawarty w różnych maskach, aby wyeliminować suchość skóry. Możesz zmieszać żółtko z naturalnym miodem i nałożyć na twarz. Jeśli dodasz trochę gliceryny, skóra stanie się miękka i gładka. W przypadku skóry tłustej wskazane jest zmieszanie żółtka z nadtlenkiem wodoru, dzięki czemu zniknie tłusty połysk, a skóra nabierze pięknego wyglądu.
Ale nie zapominaj, że surowe jaja mogą powodować salmonellozę, która charakteryzuje się wzrostem temperatury ciała, dreszczami, dyskomfortem w jamie brzusznej, nudnościami i wymiotami, bólami głowy itp. Salmonella to rodzaj bakterii, która często żyje nie tylko wewnątrz jaja, ale także na skorupce. Dlatego wskazane jest dokładne umycie jajek przed jedzeniem, aby zmniejszyć ryzyko tej nieprzyjemnej choroby. Często źródłem choroby jest drób, ponieważ ich produkty nie przechodzą obowiązkowej kontroli sanitarnej pod kątem jakości i bezpieczeństwa dla ludzkiego ciała. W dużych fermach drobiu regularnie odbywają się imprezy, dzięki którym niszczone są szkodliwe mikroorganizmy.
