Nie zawsze jest czas, aby pobiec do sklepu po świeże warzywa i owoce. Ale dobra gospodyni z pewnością zadba o to, aby w każdej chwili mieć pod ręką świeże i zdrowe produkty do podania lub przygotowania pysznego dania. Wiedz, że jeśli chcesz utrzymać plony, warzywa i owoce wystarczająco długo, nie jest to trudne.
Instrukcje
Krok 1
Przede wszystkim zacznij od przygotowania jedzenia do długotrwałego przechowywania. Upewnij się, że skóra nie jest uszkodzona. Nie musisz myć warzyw i owoców. Zrobisz to tuż przed podaniem, jeśli produkt nie jest dojrzały, to odstaw go do dojrzewania w chłodnym miejscu, gdzie nie ma dostępu promieni słonecznych.
Krok 2
Pamiętaj, że owoce i warzywa są przechowywane inaczej. Niektórzy z nich nie tolerują „sąsiedztwa” ze sobą. Dlatego nigdy nie przechowuj jabłek i bananów w jednym. A pomidory są umieszczane do przechowywania w chłodnym miejscu, koniecznie oddzielnie od wszystkich innych warzyw.
Krok 3
Przechowywanie warzyw i owoców odbywa się w różnych temperaturach. Na przykład ogórków i papryki nie można przechowywać w zbyt niskich temperaturach. Dlatego umieść je na najniższej półce w lodówce, zapakowane w perforowane plastikowe torebki. Ale kapusta, marchewka i rzodkiewka „lubią” niskie temperatury. Zawiń te warzywa, każde osobno, w plastikowe torby, których nie zapomnij przekłuć, aby produkty „oddychały”. Następnie umieść je w lodówce i przechowuj w zerowej temperaturze.
Krok 4
Jeśli masz podziemną piwnicę lub stodołę, przygotuj wcześniej pudełka do przechowywania ziemniaków i marchwi. Wlej do nich piasek lub popiół. Dzięki temu warzywa będą świeże przez długi czas. Przed przechowywaniem pod ziemią susz je przez tydzień w ciepłym miejscu z dala od słońca. Na ziemniakach i marchwi tworzy się mała skórka. Następnie ułóż warzywa w szufladach warstwami, pamiętając o okresowym otwieraniu podłogi i wietrzeniu. A w chłodne dni przykryj warzywa ciepłą szmatką.
Krok 5
Jabłka do przechowywania zaleca się wcześniej owinąć w papier. Włóż je do pudełek i przechowuj w chłodnym miejscu lub w piwnicy, ale nie obok ziemniaków.
Krok 6
Owiń winogrona bez wcześniejszego płukania w szmatkę, a następnie włóż je do plastikowej torby, której nie zapomnij przekłuć. Przechowywać w chłodnym miejscu i nie dopuszczać do zepsutych owoców z całymi owocami. Zapobiegnie to uratowaniu zbiorów.
