Domowe kiełbaski lub kupaty ugotowane na wolnym ogniu są bardzo smaczne, soczyste i zdrowe nie tylko dla dorosłych, ale również dla dzieci. Możesz przygotować kiełbaski do przyszłego użytku, a następnie po prostu usmażyć i podać z ulubionym dodatkiem.
Czy to jest to konieczne
- - 1,3 kg piersi z kurczaka,
- - 1 cebula,
- - 1 jajko,
- - 2 ząbki czosnku,
- - sól dla smaku,
- - pieprz czarny mielony do smaku,
- - 1 łyżeczka przypraw do kurczaka lub mięsa,
- - mielona kolendra do smaku,
- - gałka muszkatołowa do smaku,
- - 1 liść laurowy.
Instrukcje
Krok 1
Z piersi kurczaka zdjąć skórę, mięso odciąć od kości. Otrzymasz oczyszczone mięso na kilogram.
Krok 2
Pokrój mięso na małe kawałki.
Krok 3
Rozgnieć liść laurowy w dłoni, wymieszaj z mięsem. Sól, dopraw przyprawami, dobrze wymieszaj.
Krok 4
Zmiel cebulę w blenderze. Zetrzyj czosnek lub przełóż przez prasę.
Krok 5
Cebulę i czosnek wymieszać z mięsem, dodać jajko, wymieszać.
Krok 6
Przygotuj swój multicooker do gotowania na parze.
Krok 7
Przetnij worek do pakowania na pół. Na każdą połowę woreczka położyć mięso mielone, zrolować kiełbasę, zawiązać końce.
Krok 8
Włącz tryb pary w multicookerze. Ustaw czas na 25 minut. Włóż kiełbaski do wolnowaru.
Krok 9
Po 25 minutach wyjmij miskę z kiełbaskami z multicookera. Ostrożnie wyjmij torebkę z kiełbasek.
Krok 10
Spuść wodę z multicookera. Osusz miskę i wlej do niej olej. Włącz tryb pieczenia lub smażenia na pół godziny. Smaż kupaty do uzyskania pysznej skórki. Podawać z dodatkiem lub sosem.
