Czas letni - czas przygotować zapasy na zimę. Zaopatrz się w wiśnie do wykorzystania w przyszłości, a w mroźne zimowe dni możesz cieszyć się kompotem, pierogami, plackami i wieloma innymi wiśniowymi przysmakami.
Wiśnie można przechowywać do wykorzystania w przyszłości na różne sposoby: zrobić kompot, ugotować pachnący dżem, zrobić dżem pięciominutowy, galaretkę, dżem, marmoladę. Jeśli chcesz cieszyć się świeżymi jagodami zimą, po prostu zamroź je w zamrażarce. Po rozmrożeniu jagoda może być wykorzystana do robienia napojów owocowych, pierogów, jako nadzienie do ciast oraz do tworzenia innych równie smacznych dań, w których zagości kawałek lata. Wiśnie są również bardzo smaczne we własnym soku. Ale w przypadku większości przetworów wiśniowych konieczne jest najpierw oddzielenie nasion od jagód.
Na pierwszy rzut oka to dość trudne zadanie można wykonać na kilka sposobów. Pierwszym z nich jest użycie specjalnego urządzenia, które jednym dotknięciem wybija nasiona z jagód, zachowując jednocześnie ich integralność. Tuż przedtem nie zapomnij posortować jagód, uwolnić je od sadzonek i spłukać pod bieżącą wodą.
Ponadto teraz w sprzedaży dostępne są specjalne maszyny do usuwania pestek z wiśni. Działają jak sokowirówki, są mocno przymocowane do powierzchni stołu i pozwalają pozostać z czystym, niepoplamionym sokiem wiśniowym, rękami i ubraniami podczas całego procesu.
Jednak pomimo postępu naukowego i technologicznego, najczęstszą metodą wydobywania pestek wiśni od większości gospodyń domowych pozostaje ta, w której używają one zwykłej spinki do włosów. Aby to zrobić, weź wcześniej przygotowaną i umytą jagodę w lewej ręce, a w prawej zaciśnij spinkę do włosów. Połącz oba końce spinki do włosów i wbij je w jagodę od strony rączki. Następnie podważ kość i ostrożnie ją usuń.
Możesz także poeksperymentować z drugą stroną ćwieka. Podnieś bob spinką do włosów i wyjmij go z jagód.
W przypadku braku spinki do włosów można użyć zwykłej agrafki lub drutu skręconego jak spinka do włosów lub szpilka.
