Uwielbiam gotować makarony z różnymi sosami. A ponieważ ten przepis nie zawiera mięsa, makaron nie jest bardzo kaloryczny, a osoby, które śledzą jego sylwetkę, również go docenią.
- 500 gr. makarony (odmiany twarde),
- 80 gr. masło,
- 3 łyżki. l. Oliwa z oliwek,
- 300 gr. Pomidory koktajlowe,
- 3 szt. papryka
- 3 ząbki czosnku
- 200 ml. krem odtłuszczony
- 100 gramów Parmezan,
- sól do smaku, bazylia.
Makaron wrzucamy do wrzącej osolonej wody, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy do miękkości. Następnie włóż makaron do durszlaka.
W rondelku z wysokimi bokami roztop masło, dodaj do niego oliwę. Umyj pomidorki koktajlowe i paprykę, drobno posiekaj i włóż wszystko do gorącego oleju. Dodaj drobno posiekany czosnek i dopraw solą do smaku.
Zalej bazylię wrzątkiem, drobno posiekaj i włóż do rondla. Smaż na małym ogniu przez 5 minut, dodaj śmietanę i gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje.
Gotowy makaron ułożyć na talerzach, polać przygotowanym ostrym sosem, posypać startym parmezanem. Udekoruj świeżymi, zielonymi liśćmi bazylii i połówkami pomidorków koktajlowych. Nasz makaron jest gotowy. Smacznego!!!
