Jeśli chcesz naprawdę zaskoczyć swoich gości, spróbuj zrobić likier w domu. Te przepisy są przygotowywane bardzo szybko, a efekt z pewnością przekroczy oczekiwania. Domowe likiery są doskonałą alternatywą dla drogich napojów „sklepowych”, nie zawierają sztucznych dodatków ani konserwantów.
Likier kawowy
Aby zrobić likier kawowy w domu, potrzebujesz 2 butelek wódki, 50 g naturalnej kawy mielonej, szczypty cynamonu i szklanki cukru (ze szkiełkiem).
Zalej mieloną kawę szklanką wody, dodaj trochę cynamonu i podpal. Gdy kawa się zagotuje, zdejmij ją z ognia, ostudź, przelej do szklanego słoika i zamknij pokrywkę. Usuń kawę na dzień w ciemnym miejscu. Po tym czasie kawę odcedź, dodaj do niej cukier i wódkę i podgrzej miksturę do całkowitego rozpuszczenia cukru. Odcedź powstały napój przez gazę, aż stanie się przezroczysty. Butelkować alkohol i odstawić na 3 dni. Wszystko, aromatyczny i smaczny likier kawowy można podać do stołu.
likier czekoladowy
Ten przepis na domowy likier spodoba się miłośnikom słodyczy, ponieważ napój ma tak bogaty i wyraźny smak czekolady, że po prostu nie można się oprzeć. Zmiel 3 tabliczki ciemnej czekolady i dodaj 1 litr wódki. Domagaj się otrzymanego roztworu przez tydzień w ciemnym miejscu, systematycznie wstrząsając.
Przygotuj syrop z cukru i wody (na 500 g cukru - 1 szklankę wody) i dodaj go do nalewki z wódki i czekolady. Przefiltruj alkohol i zabutelkuj go. Domowy likier czekoladowy należy podawać przez 3-5 dni.
Likier jajeczny
Ten przepis na likier zachwyca prostotą przygotowania. Aby zrobić likier jajeczny własnymi rękami, zmiel 8 żółtek z 500 g granulowanego cukru, dodaj 200 ml alkoholu do żółtek i wymieszaj. Do mieszanki wlej szklankę śmietanki, dodaj 500 ml mleka i szczyptę waniliny. Ubij wszystko mikserem i wlej alkohol do szklanych butelek. Uszczelnij pojemnik i pozostaw likier jajeczny w chłodnym miejscu przez 2 miesiące.
