Miłośnicy pysznego i zdrowego jedzenia od dawna doceniają wszystkie zalety brązowego ryżu. W końcu taki produkt jest zdrowszy niż zwykły ryż, ponadto zawiera błonnik pokarmowy, proteiny i wiele witamin. Istnieje kilka odmian ryżu zwanych ryżem brązowym: brązowy, czerwony i dziki czarny.
Czy to jest to konieczne
- - szklanka brązowego ryżu
- - czysta woda, wystarczą 3 szklanki
- - pół kostki bulionu warzywnego
Instrukcje
Krok 1
Dokładnie opłucz ryż przed gotowaniem. Najlepiej zrobić to pod bieżącą wodą, poczekać, aż woda w pojemniku z ryżem stanie się czysta.
Krok 2
Teraz ryż musi być lekko wysuszony. Lepiej to zrobić w rondlu lub na patelni, ryż należy wysuszyć na średnim ogniu. Ważne jest, aby co jakiś czas mieszać szpatułką. Niektórzy dodają trochę oleju podczas gotowania, ale brązowy ryż będzie kruchy nawet bez takiego dodatku.
Krok 3
Pół kostki bulionu należy rozcieńczyć w gorącej wodzie. Następnie dodaje się ryż. Nie zapomnij o soli. Konieczne jest gotowanie ryżu na dużym ogniu, ale po zagotowaniu wody ogień na kuchence jest zredukowany do minimum. Ryż gotuje się pod pokrywką, dzięki czemu na patelni nie powinno być wody.
Krok 4
Nie musisz mieszać ryżu i otwierać pokrywki. Przygotowanie zajmuje około pół godziny. Następnie rondelek z ryżem zdejmuje się z ognia i pozostawia do spocenia przez około 20 minut bez otwierania pokrywki. Ryż staje się jeszcze bardziej miękki i kruchy.
Krok 5
Ryż brązowy smakuje nieco inaczej niż zwykły ryż. Ale to nie znaczy, że brązowy ryż jest niejadalny, wręcz przeciwnie, wielu uważa jego orzechowy smak za główną atrakcję dania. To płatki spodobają się miłośnikom kulinarnych eksperymentów. Stanowi doskonałe dania kuchni indyjskiej, dobrze komponuje się z kurczakiem i warzywami, a także rybami i owocami morza. Często brązowy ryż jedzą osoby, które chcą schudnąć, ponieważ jego regularne spożywanie ma działanie oczyszczające.
