Cały rok czekamy na lato, a kiedy w końcu nadejdzie i osiągnie swój punkt kulminacyjny, marniejemy z upału. Organizm pracuje do granic możliwości, szybko traci płyny, a wraz z nim witaminy i minerały niezbędne do prawidłowego samopoczucia. Pragnienie dręczy, grozi odwodnienie… Zdrowe orzeźwiające napoje, które łatwo przygotować w domu, pomagają przetrwać upały i przywracają siły.
Od dawna zauważono, że napoje owocowe i kompoty są optymalnymi napojami w letnie upały. Nasycają organizm witaminami, minerałami, kwasami organicznymi i fruktozą, doskonale gaszą pragnienie i zwiększają odporność. Gdy upał wyczerpuje się, napoje te tonizują, pomagają utrzymać sprawność i dobry nastrój.
Morse'a „Świeżość”
- 1 szklanka soku z aronii
- 3 łyżki kochanie
- Pęczek świeżej mięty (melisa)
- 2 szklanki wody
- Kostki lodu
Przygotowanie
Opłucz liście mięty i włóż do rondla. Wlej sok i zimną wodę, podpal. Po ugotowaniu gotuj przez około 2 minuty. Odcedź i dodaj miód do schłodzonego bulionu, a następnie dobrze wymieszaj. Dodaj lód do szklanek przed użyciem.
Napój owocowy „Przydatny”
- 1 szklanka słodkiego agrestu
- 2 łyżki soku pomarańczowego
- 0,5 l wody
- Cynamon (szczypta)
- 2 łyżki cukru pudru
Agrest opłukać i obrać, wycisnąć sok. Dodaj cukier, mieszaj, aż się rozpuści. Wlej sok pomarańczowy, dodaj cynamon. Rozcieńczyć powstałą mieszaninę schłodzoną wodą. Napój owocowy wlać do szklanek, dodać kostki lodu.
Napój owocowy "Jagoda borówki brusznicy"
- 500g borówki brusznicy
- 300g buraków
- 0,5 szklanki cukru
- 2 łyżki stołowe sok pomarańczowy
- 2 l wody
Borówki opłucz i wyciśnij sok. Umyj buraki, obierz i zetrzyj na grubej tarce. Zagotuj powstałą masę w 2 litrach wody, odcedź. Wymieszać sok z buraków i borówki brusznicy, dodać sok pomarańczowy i cukier. Wszystko dobrze wymieszaj. Umieść miksturę na małym ogniu i zagotuj, a następnie zdejmij z ognia. Pij schłodzony napój owocowy.
Kompot „Grejpfrut”
- 1 grejpfrut
- 3 słodkie jabłka
- 1 litr wody
- 4 łyżki cukru
- gałka muszkatołowa (szczypta)
Obierz grejpfruta, rozłóż na plasterki. Usuń folie, aby nie było goryczy. Jabłka przekroić na pół, wydrążyć i pokroić na duże kawałki. Przygotowane owoce zanurzamy w rondelku z wrzącą wodą. Dodaj cukier i dodaj szczyptę gałki muszkatołowej. Gotuj kompot na średnim ogniu do miękkości. Spożywaj schłodzone.
Kompot „Przyjemność”
- 4 jabłka
- 4 mocne gruszki
- 200g soku z melona
- 1 litr wody
- 1,5 szklanki cukru
Owoce myjemy, wydrążamy, kroimy w kostkę. Zanurz we wrzącej wodzie, dodaj cukier i sok z melona. Gotuj przez 15 minut. Schłodź gotowy kompot przed podaniem.
