Naczynie wypełnione owocami, kuszące jaskrawymi kolorami i ekscytującym aromatem, ozdobi nawet najskromniejsze domowe wakacje. Oryginalnie zaprojektowany talerz owoców z pewnością będzie strzałem w dziesiątkę. Nawet najmniejsi goście będą mogli docenić Twoją wyobraźnię i talent.
Czy to jest to konieczne
- - podawać danie;
- - ostry nóż;
- - owoce świeże lub w puszkach;
- - żelatyna lub mieszanka do robienia galaretki do ciast;
- - sok cytrynowy;
- - cukier puder;
- - mielony cynamon;
- - gałązki świeżej mięty lub melisy.
Instrukcje
Krok 1
Przede wszystkim musisz wybrać bazę do serwowania owoców. Najpopularniejszą opcją jest płaska płyta lub talerz o dużej średnicy. Pożądane jest, aby był monochromatyczny, bez ozdób i wzorów.
Jeśli masz w swoim arsenale przyborów domowych wielopoziomowe naczynie do serwowania, znacznie ułatwi to zadanie. Na niższym poziomie możesz umieścić wystarczająco duże owoce, na przykład pomarańcze, jabłka i gruszki; pośrodku - mandarynki, śliwki, pęcherzyca; a na samym szczycie delikatne truskawki, winogrona itp.
Dzieci będą zachwycone „jadalnym” talerzem owoców. Upiecz słodkie gofry w elektrycznej gofrownicy, a gdy będą gorące i miękkie, uformuj z nich miskę.
Krok 2
Naczynie, na którym po prostu układasz świeże, dokładnie umyte owoce, nie jest talerzem owoców w tradycyjnym tego słowa znaczeniu. Dlatego w większości przypadków to danie nie jest podawane jako porcja, wszystkie owoce należy pokroić na małe kawałki i obrać z nasion i niejadalnej skórki. Do dekoracji talerza z owocami zaleca się stosowanie raczej gęstych, nie wodnistych owoców. Owoce w puszkach należy podawać oddzielnie od owoców świeżych.
Jabłka i gruszki pokroić w plastry, obrać z pestek i twardego rdzenia.
Owoce cytrusowe, z wyjątkiem mandarynek, są zwykle krojone w cienkie plasterki wraz ze skórką. Mandarynki mają delikatniejszą konsystencję, więc albo podaje się je w całości, albo są obierane ze skóry i rozkładane na kliny.
Obierz banany i pokrój na 3-4 kawałki lub plastry.
Brzoskwinie, nektarynki, morele i śliwki zazwyczaj kroi się na 2-4 kawałki. Pamiętaj, aby usunąć kości.
Winogrona należy podzielić na małe frędzle. Lepiej podawać duże winogrona po usunięciu ich z gałęzi.
Krok 3
Nie jest tajemnicą, że wiele owoców szybko się utlenia i wietrzy, stając się całkowicie nieatrakcyjnymi. Aby temu zapobiec, możesz użyć kilku sztuczek:
Owoce utleniające się i ciemniejące pod wpływem powietrza należy skropić sokiem z cytryny. Dotyczy to przede wszystkim jabłek, gruszek i bananów.
Aby zapobiec zwijaniu się soczystych owoców i jagód, można je lekko nasmarować roztworem żelatyny lub specjalną przezroczystą galaretką do ciast.
Cukier puder i mielony cynamon mają doskonałe działanie maskujące i zdobnicze. Wystarczy lekko posypać owoce, a danie będzie lśniło w nowy sposób.
