Jak Gotować Suszone Borowiki

Spisu treści:

Jak Gotować Suszone Borowiki
Jak Gotować Suszone Borowiki

Wideo: Jak Gotować Suszone Borowiki

Wideo: Jak Gotować Suszone Borowiki
Wideo: Grzyby w śmietanie - śmietanowe borowiki z pietruszką 2024, Marsz
Anonim

Suszone borowiki stosuje się w zupach, gulaszach i przekąskach. Odpowiednio wysuszone zachowują wszystkie swoje korzystne właściwości. A odpowiednio ugotowane będą smakować tak samo jak świeże grzyby.

Jak gotować suszone borowiki
Jak gotować suszone borowiki

Czy to jest to konieczne

Pieczarki, woda lub mleko, cebula, sól, pieprz, masło

Instrukcje

Krok 1

Suszone grzyby zalej wodą. Na każde 100 gramów grzybów potrzebujesz 625 gramów wody. Pozostaw je w wodzie na godzinę, aż pęcznieją. Możesz również użyć ciepłego mleka. Sprawi, że grzyby będą smakować delikatniej.

Krok 2

Odcedź i opłucz grzyby, aż woda będzie czysta. Czasami woda nie jest spuszczana i używana jako bulion. Należy jednak pamiętać, że borowiki nie są myte po wysuszeniu.

Krok 3

Pokrój duże kawałki pieczarek na mniejsze kawałki. Przed smażeniem borowiki można ugotować, ale w tym przypadku część składników odżywczych pozostanie w bulionie. W takim przypadku bulion można wykorzystać do przygotowania innych potraw, takich jak zupy czy sosy.

Krok 4

Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Dodaj masło, aż się rozpuści. Można też gotować w oleju roślinnym lub z oliwek, ale masło lepiej oddaje smak potraw i przypraw.

Krok 5

Podsmaż cebulę, dodaj pieczarki. Dusić na średnim ogniu do miękkości. Dodaj sól i przyprawy do smaku. Dobrze jest również dodać do borowików śmietanę lub śmietanę. Dodaj mąkę, aby zagęścić sos.

Krok 6

Pieczarki podawaj z ziemniakami, ryżem lub dodatkiem warzywnym. Smażone borowiki są również używane w sałatkach lub jako przystawka. Pieczarki można nadziewać papryką lub kurczakiem.

Zalecana: